Viskinin Gizemli Yolculuğu

Yazar: Şan Eylem Doğan

Viskinin Gizemli Yolculuğu adlı kitabımın içerisinde; en son yapılan en eski bira kalıntısı, yaşam suyu hakkında bilinmeyen gerçekler, ilk yaşam suyu reçeteleri ve hangi hastalıklara iyi geldiği, en eski damıtım cihazı, alkol ve tarih, viskiye medeniyetler tarihi açısından bakış, viskinin üretimi, İskoçya’nın viski bölgeleri, İskoç kültürü bölümlerinin yanı sıra; viski tadım notlarını müzik trafikleriyle anlatma yazıları, viskinin hayatımıza kattıkları gibi eğlenceli kısımları bünyesinde barındırmaktadır.

Viski literatüründe bilinen en önemli 2 yanlışa da kitabımda açıklık getiriyorum. Birincisi; yaşam suyunun yazılı kaynağının ilk kanıtının 1494 yılına ait olduğuydu ancak bu bilginin yanlış olduğudur. İkincisi ise; turbalı viski ve isli viskinin terimsel olarak iç içe geçmesidir, yine kitabımda bu anlam karmaşasına açıklık getirilmektedir.

Kitabım Gastronominin Oskarları olarak adlandırılan dünyanın en prestijli kitap yarışmalarından olan Gourmand World Cookbook 2024 de dünyanın en iyi 6 viski kitabı arasında girerek finale kalmıştır. Türkiye’yi, 2025 yılında Lizbon’da kitabımla temsil edeceğim.