Skip to content

Anasayfa
Şarap Keyfi
- Yerli Şaraplar
- İthal Şaraplar
Şarap Notları
Şarap Tadımları
Film Önerisi
Galeri
Tasarladıklarım
İletişim
Search for:

İletişim

Home/İletişim

Deniz Demirdöven

Eposta: [email protected]
Facebook: @deniz.demirdoven
Instagram: @denizdemirdoven

denizdemirdoven

İsmiyle müsemma bu şarabı zamana bırakmıştık... Bekledik, sabrettik ve sonunda açtık. Neşe dolu dost sofralarında açmayı ve paylaşmayı hayal ettiğimiz şarapları artık "acımasızca" açıp keyfini çıkarıyoruz. Bir şeylerin düzelmesini beklersek daha çok bekleriz.

Gelelim Urla Tempus 2013'e. Tempus zaten üst düzey şaraplar arasında bilinir. Yarışmalarda altın madalyaları da eksik olmaz. Bizim de her rekoltesiyle kapsama alanımızdadır. 2013 için artık içme zamanı geldi diye düşündük, yanılmamışız. Çok keyifli, derin ve klas bir şarap.🍷
w/ @nurgul_demirdoven @urlawines
.
.
#urlawines #urlatempus #kırmızışarap #şarap #redwine #wine #winelover #turkishwines #urlaşarapçılık #şarapkeyfi #şarapseverler #winetime #degustasyon #degustation #instawine #winestagram

Hafta sonu özel bir şarap açalım istedik. Öze

Hafta sonu özel bir şarap açalım istedik. Özel bir hafta sonu olduğu için değil ama hafta sonu öyle olsun diye.. Peki bu şarabı özel yapan ne? Öncelikle değerli bir hikayesinin olması. Bu, Yusuf Sabit Ağaoğlu @agaogluyusufsabit hocanın eşi Gülcihan Ağaoğlu'nun anısına yaptığı bir şarap.🍷🙏 Gülcihan hanımın emeğinin geçmesine ithafen 2014-15-16 yıllarının Kalecik Karası şaraplarından üretilmiş bir kupaj. Manevi açıdan özel olmasının yanında teknik olarak da özel bir ürün. Doğal mayalarla fermente edilmiş, farklı rekoltelerden bir kupaj yapılmış olması onu yeterince özel kılıyor, ayrıca rahat içimli, dengeli, zarif bir şarap. Emeği geçen herkese teşekkürler.
w/@nurgul_demirdoven
.
.
#tomurcukbağ #trajanrezerv #kalecikkarası #şarap #kırmızışarap #şarapkeyfi #şarapseverler #wine #winelover #winestagram #turkishwines #winepassion #redwine

2019'dan bir #tbt uzak bir geçmiş gibi.. . #thro

2019'dan bir #tbt uzak bir geçmiş gibi..
.
#throwbackthursday #throwback #geçmişten #anılar #geçmişzamanolurki #bağ #trakya #üzümbağları #şarköy #şarapseverler

Bir çok defa farklı yıllarda Chateau Nuzun 2008

Bir çok defa farklı yıllarda Chateau Nuzun 2008'i tatma imkanımız oldu. Son şişeyi inatla sakladık. Açıkçası bu şişenin bu kadar yıl dayanacağına ihtimal vermedik. Bugün şişeyi açalım dediğimizde büyük ihtimalle içilemez durumda olur diye yedek olarak başka bir şarap da hazırladık. Sonuç şaşırtıcı oldu. Yıllara meydan okumuş, düşüş de söz konusu değil, meyvemsilik hala belirgin. Bizim 4 sene önce denediğimiz bir şişe bile bu kadar iyi değildi, birkaç arkadaş da şarabın artık yorulmuş olduğuna yönelik not paylaşmıştı. Kısacası iyi bir sürpriz oldu. Bu rekolteyi bulmak artık mümkün değil, ama diğer Chateau Nuzun'un şarapları da dikkate değer. Bu sene Nazan hanımı ziyaret edemedik, bu yıl bağ gezisi yapabilir miyiz bakacağız.
w/@nurgul_demirdoven @nazanbasoluzun @chateaunuzun_sevenler
.
#chateaunuzun #kırmızışarap #cabernetsauvignon #merlot #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #turkishwines #winesofturkey #redwine #winelover #winetime #winecollection #winestagram

Ne zamandır Arcadia 333'ü açıp yanına da bir

Ne zamandır Arcadia 333'ü açıp yanına da bir tatlı yapma fikrim vardı ama tatlı yapacak vakti ve enerjiyi bulamadım. Tatlı olsun da ne olursa olsun diyenlerden de değilim, hatta çok az yerden tatlı yediğimde mutlu olabiliyorum. Kısacası belirli bir yaştan sonra, yedikten sonra pişman olmadığın tatlı iyi bir tatlıdır. 🍰🧁🥧🎂🍮

Nurgül @sourandsweetbakery 'den tatlı söyleyeceğim dediğinde hemen 333'ü dolaba atıp biraz soğuttum. Limonlu mandalinalı cheesecake seçmiştim, iyi bir seçim yapmışım.

Ülkemizde üretilen tek botritize tatlı şarap Arcadia 333. Geç hasat Sauvignon Blanc üzümünden üretilmiş, %16.5 alkollü, 37,5 cl.lik şişelerde. Biz bu şişeyi @santewineandmore 'dan aldık. Bir şişe daha var ama uygun bir zamanda eksileni tamamlamak lazım. 🍷
w/ @nurgul_demirdoven @arcadiavineyard
.
.
#dessertwine #sweetwine #botrytis #tatlışarap #sourandsweetartisanbakery #cheesecake #limonlucheesecake #tatlı #wine #winelover #winetime #arcadiawines #winestagram #winepairing #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #fridaymood

Son Meşeli'yi fıçı kardeşliğine uygun olarak

Son Meşeli'yi fıçı kardeşliğine uygun olarak keyifle içtik. Elimizdeki son şişeyi tavsiye edilen son tüketim tarihine kadar sakladık ve belki de yılın en soğuk günlerinden birine denk geldi. 🍺🥃⚔
w/ @nurgul_demirdoven @garaguzus @suruden.ayri
.
.
#meşeli #garaguzu #kraftbira #craftbeer #jameson #jamesoncaskmates #caskmates #beer #whiskey #whisky #irishwhiskey #whiskylover #beerlover #stout #turkishbeer #whiskygram #instabeer

Normal şartlarda buğulama ve fırında balık pe

Normal şartlarda buğulama ve fırında balık pek tercihim değildir. Evde kızartma yapmak da çok zahmetli.. Benim için en iyi balık ızgarada pişendir. Izgara balık paket servise tam uygun değil her ne kadar arada bir sipariş versek de idare etmeye çalışıyoruz. Restoranların zor zamanlar geçirdiğini de düşünürsek bu dönemde bazı şeyleri görmezden gelmek gerekiyor. Gelelim fotoğraftaki balığa, bu sefer fırında levrek var çünkü bütün mesele Kav Narince'yi içebilmekti, esas olay bu şarabı yudumlamak olduğu için yan unsurlarda taviz verilebilir. Ayrıca Doluca'nın Kav serisi bu hayat pahalılığında ilaç gibi.. Bu arada fiyatı daha yüksek olan ama bu şarabın yanına yaklaşamayan şaraplar da var. Neyse şarap fiyatları ayrı bir konu, ayrıca karışık bir konu, ona da daha sonra değiniriz. Sofrasında şarap olanlara afiyet olsun.🍇🍷
w/ @nurgul_demirdoven
.
.
#doluca #dolucaşarapları #dolucawines #narince #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #beyazşarap #wine #winelover #winetime #turkishwines #winestagram #instawine #whitewines

Özel akşam yemeğine özel ve yemeğe uygun şar

Özel akşam yemeğine özel ve yemeğe uygun şaraplar seçmek gerekti. Menüde ördek ve kuzu olunca aklıma ilk Chamlija Kara Sevda geldi. Pinot Noir da aklıma gelmedi değil ama elimizde Papaskarası mevcuttu ve tam uygun oldu diyebilirim. Yemek bitti ama kadehimde kalan şarapla muazzam zaman geçiriyorum. Chamlija şaraplarını özlemişiz.🍷
.
w/ @nurgul_demirdoven @chamlija @strandjamassif
.
.
#chamlija #papaskarası #karasevda #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #kırmızışarap #wine #winelover #winetime #turkishwines #winenight #redwine #winestagram #winesofturkey

Pazar akşamı ağzımız tatlansın diye limonlu

Pazar akşamı ağzımız tatlansın diye limonlu bir kek yaptık. Yanına çay mı kahve mi derken Pamukkale Mulier aklımıza geldi. Az şekerli limonlu kek ve bu yarı tatlı şarap çok uyum sağladı. Tatlı ya da yarı tatlı şarapların yanına tatlı bir şeyler seçeceksek birbirinin önüne geçmeyecek şekilde seçim yapmakta fayda var. Böyle çok dengeli ve keyifli oldu. Ama sıkıntı şu ki akşam yemeğini geç yiyebileceğiz. Bir dilim ve bir kadeh daha almak şart oldu.
.
w/ @nurgul_demirdoven @pamukkalewines
@seldatokat
.
.
#pamukkalewines #mulier #dömisek #şarap #şarapkeyfi #wine #demisec #winelover #weekendvibes #haftasonukeyfi #turkishwines #instawine #winestagram #winetime

Bazı şarapları bulmakta zorlananlar oluyor. Sor

Bazı şarapları bulmakta zorlananlar oluyor. Sorulan şarapların nereden temin edilebileceği konusunda bilgi vermeye çalışıyorum. Bu sefer bulması kolay ve garantili bir kırmızı şarap önerisi paylaşıyorum. Bir genelleme olacak ama kırmızı et yemekleriyle keyifle yudumlanacak Kavaklıdere Egeo Blend 2017. Izgara etlerle de gider, yahnilerle de gider, soslu baharatlı et yemekleriyle de.. Güçlü, dolgun ve dengeli bir kırmızı, karafa alınarak servis edilmesinde fayda var. İçecek olanlara şimdiden afiyet olsun.🍷👍
w/ @nurgul_demirdoven @kavakliderewines
.
.
.
#kavakliderewines #kırmızışarap #şarapsever #şarapkeyfi #şarapkültürü #şarap #wine #winelover #winestagram #winetime #turkishwines #instawine #merlot #cabernetsauvignon #syrah

Pazar gününe tam uygun bir viski oldu. Akşam ü

Pazar gününe tam uygun bir viski oldu. Akşam üzeri bir dilim pasta ve yanına kahve olması gerekirken kahve rutinini bozup viski ile ağzımızı tatlandıralım dedik. Glenmorangie Nectar D'or bir pastadan gelebilecek kokuları karşılıyor. Yanına bol tereyağlı kurabiye de şekeri tamamlamış oldu. Bütün akşam böyle devam edilebilir mi acaba? Sauternes Cask Finish etkisi ile bu viski bir süre gündemimizde kalır.
w/@nurgul_demirdoven
.
.
#glenmorangie #glenmorangiedistillery #sauternescask #singlemalt #highlandsinglemalt #highland #scotchwhisky #whiskey #whisky #whiskygram #whiskylover #viski #viskisever #viskikeyfi #viskitutkunlari

Mademki kış modundayız o zaman Efes'in kışa özel harmanı Winter Blue içmenin tam zamanı. Limitli üretim olan bu birada yok yok.. Arpa, buğday, çavdar ve yulaf maltlarının harmanlanmasıyla üretilmiş filtresiz bir bira. Emeği geçen herkese teşekkürler. 🍻
.
Summer Blue'yu çok sevmiştik, hatta @nurgul_demirdoven güzel bir fotoğrafla paylaşmıştı. Ben de aynı pozu Winter Blue ile paylaşıyorum. İki bira da övgüye değer. Şişeler de oldukça sevimli.
.
.
#efes #efeswinterblue #winterblue #anadoluefes #birliktegüzel #bira #artıbir #birakeyfi #biraseverler #beer #beertime #turkishbeer #beerlover #beerstagram

Çekinmeden, maskesiz, dostlarla birlikte vakit ge

Çekinmeden, maskesiz, dostlarla birlikte vakit geçirmeyi özledik. Bir yerlere gitmeyi ya da bir şeyler içmeyi değil çünkü insan özlenir. Bir süre daha tahammül edeceğiz bu duruma. Tedbirlere uyarak kısa süreli görüşmelerle özlem gidermeye çalışacağız.
w/ @nurgul_demirdoven @izzeters
.
#tbt #throwbackthursday #throwback #geçmişten #hatıralar #anılar #özlemek #güzelgünler #beforepandemic #istanbullife #frienship #dostluk

Cumhuriyetimizin 97. yılı kutlu olsun. ❤ . . #

Cumhuriyetimizin 97. yılı kutlu olsun. ❤
.
.
#29ekimcumhuriyetbayramı #29ekim #atatürk #cumhuriyetbayramı #mustafakemalatatürk

Çalışırken kahve içtiğimde içtiğimden bir

Çalışırken kahve içtiğimde içtiğimden bir şey anlamıyorum. En iyisi ara vermek ve kahvenin tadını çıkarmak. Böyle görünüşü iştah açıcı ama anlamsız kahve denemesi sonrası filtre kahve ihtiyacı oluşunca bu ara verme işi biraz uzayabiliyor. Espresso ve Türk kahvesi de 2 yudumda bitiyor, galiba gün ortasında en iyisi filtre kahve. Ama bu dalgano denilen içecek de tam foroğraflık. Çok tercih eder miyim, hayır ama kahveden yapılan bu köpük bazı tatlılarda kullanılabilir. ☕
.
.
#coffee #coffeelover #dalganocoffee #kahve #kahvekeyfi #coffeebreak #kahvevekitap #resting #evdekahvekeyfi #sweethome #homeoffice #workathome

Geçen sene bugün Hatay'a bir rakı tadımı içi

Geçen sene bugün Hatay'a bir rakı tadımı için gitmiştik. Farklı ve seçkin 10 rakıyı kalabalık bir grupla tatmış ve finali Efe 5 yıllık ile yapmıştık. Rakı'nın tarihi, üretim süreçleri, ünlü rakı sofraları, edebiyatımızın rakı ile ilişkisi gibi konuları anlattığımız gecede katılımcılardan bolca soruyu da yanıtlamıştık. Hem Hatay'ı gezme fırsatı bulduğumuz hem de güzel anılar biriktirdiğimiz günlerden bir #tbt.. 🦁🥛👊
Fotoğraglar: @nurgul_demirdoven
.
.
#geçmişten #anılar #hatay #rakı #rakıtadımı #rakısevenler #aslansütü #rakıkeyfi #efe5yıllık #throwback #throwbackthursday #turkishraki

Geçen sene bugünler.. @yenidenmeze etkinliğinde

Geçen sene bugünler.. @yenidenmeze etkinliğinden bir #tbt paylaşımı. Türkiye’nin dört bir yanından mezeler tatmış ve bu güzel İstanbul manzarası karşısında kadehlerimizin keyfini çıkarmıştık. Bir hafta sonra da Hatay'a unutulmaz bir rakı tadımına gitmiştik. Ekim çeşitli rakıların ve mezelerin buluştuğu bir ay olmuş. Hatay fotoğrafları haftaya Perşembe'ye..
w/ @nurgul_demirdoven
.
#yenidenmeze #geçmişten #rakı #yenirakı #rakıkeyfi #rakıcandır #rakısevenler #throwbackthursday #anılar #aslansütü #istanbullovers #istanbullife #geçmişeyolculuk

Eylül sonu oldu ama hava Temmuz gibi. Belki de bu

Eylül sonu oldu ama hava Temmuz gibi. Belki de bu derece sıcak olan son Pazar günü. O zaman tam zamanı dedik ve iyi soğutulmuş proseccoyu açıverdik. %10.5 alkollü, doğal yarı köpüren bir şarap. Doc statüsünde, vidalı kapaklı, meyvemsi, ferahlatıcı sevimli bir prosecco. Güne keyif katan özelliği yanında bir sonraki hamle için damağı canlandırıyor. Herkese huzurlu, mutlu Pazarlar.
.
w/ @nurgul_demirdoven @metin_gultepe @coccinellawine
.
#prosecco #italianwine #vino #frizzante #sparkling #sparklingwines #winetasting #köpüklüşarap #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #pazarkeyfi #haftasonu #winelover #proseccolover

Nihayet A'dan Z'ye Viski kitabının yenilenmiş 3

Nihayet A'dan Z'ye Viski kitabının yenilenmiş 3. baskısı çıktı. Viskinin ABC'si, bölge bölge İskoç single maltları, popüler harman viskiler, yükselen Asya viskileri, Türk viski tarihi, viski ve gastronomi gibi ana bölümlerin yanı sıra 72 seçme viskinin tadım notlarını bulabileceğiniz rehber bir kitap. Her bölümün hakkını vermek kaydıyla özellikle tadım notları büyük hizmet.. @teomanhunal ve @gustomehmetyalcin beylere sonsuz teşekkürler. Kaleminize sağlık. 🙏🥃🙏🥃
.
#adanzyeviski #viski #viskikeyfi #viskisever #viskitutkunlari #viskiligunler #içkikültürü #gastronomi #whiskey #whisky #whiskylover #whiskybook #instawhisky

Veneto bölgesinden Castelforte Pinot Nero 2018’

Veneto bölgesinden Castelforte Pinot Nero 2018’i bu akşam yemekte denedik. %85 Pinot Nero %15 Rondinella üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü, IGT klasmanında bir kırmızı. Çelik tankta fermantasyon yapılıp 6 ay fıçıda dinlenmiş. Keyifli yumuşak içimli bir şarap. Genel olarak domates soslu yemeklerle yudumlanabilir. @coccinellawine tarafından ithal ediliyor. Chianti dışında bir deneme yapmak isteyenlere iyi bir alternatif.
w/ @metin_gultepe @nurgul_demirdoven
.
#italianwine #castelforte #igt #pinotnero #pinotnoir #wine #winelover #cantineriondo #redwine #venetowine #şarap #şarapkeyfi #şaraptadımı #degustation #winestagram #kırmızışarap #şarapsever

Load More... Follow on Instagram

Şarap

Chamlija Django 2016 – Kırklareli
Chamlija Thracian 2016
Chamlija Thracian 2015
Chamlija Thracian 2013
Valdivieso Caballo Loco No 14 – NV
Suvla İyi ki – Karasakız Brut – 2014
Urla Tempus – 2016
Chateau Nuzun Merlot – 2012
Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2015
Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2014
Pamukkale Mulier – 2016
Gürbüz Winery Blend#1 – 2016

Etiketler

adakarası awc aşçı bağ beyaz şarap büyülübağ Cabernet Sauvignon chamlija champagne Chardonnay chef cmc degüstasyon dekantasyon Doluca film gastronomi gurme gusto iris italya IWC kaliforniya karaf kavaklıdere kayra kırmızı şarap mahzen mehmet yalçın Merlot Michelin Yıldızı moleküler mutfak mutfak restoran roze shiraz Sommelier Steven Spurrier suvla Türk şarapları yemek yerli şarap yerli şaraplar ödüllü şaraplar şampanya şarap şarap tadımı şarap yarışması şarap ödülleri şef

Copyright 2019 Qualitas | All Rights Reserved | Powered by Deniz Demirdöven

Facebook Twitter YouTube Instagram LinkedIn