Şarap Keyfi
Bu sayfayı tadına baktığım şarapların arşivini oluşturmak için hazırladım. Hiçbir firmanın ya da markanın reklamı yapılmamaktadır. Site üzerinde satış yapmak ve fiyat bilgisi vermek zaten sitemin ve ilgili sayfaların amacına uygun değildir.
Sitemde arşivlediğim şaraplar sadece önerdiğim şaraplardan oluşmuyor; aralarında bir daha tadına bakmayacağım şaraplar da var. Şimdilik yerli ve ithal şaraplar diye sınıflandırma yaptım. İthal şaraplar kendi içinde ülkelere göre de ayrılıyor. Bir süre sonra üzüm türlerine göre de sınıflandırmayı düşünüyorum. Butik şarapların fotoğraflarını bulmak zor olduğunda ya kendim fotoğraflarını çekip kullanıyorum ya da temsili bir imaj yüklüyorum.
Degüstasyon ve gastronomi dünyasına ilgim ve heyecanım her geçen gün daha da artıyor. Malumunuz öğrendikçe derinleşen alanlar. Detaylarla ilgilenmek daha da zevkli hale gelmeye başlıyor.
Bu zamana kadar edindiğim bilgi ve tecrübeye dayanarak şunu söyleyebilirim:
“Şarap her yudumda keşfedilecek bir içki. Her şişede.. Her defasında.. Hangi şarabın hangi yemekle ya da peynirle uyum sağladığı, hangi şarabın ne tür bir kadehte ve hangi ısıda servis edilmesi gerektiği çok önemlidir elbette, ama kiminle içileceği de özenle seçilmelidir. Şarap her zaman, her yerde, herşeyle ve herkesle içilmez. Unutulmamalıdır ki ‘Şarapta hakikat gizlidir.’ “
Şarap Tadım Notları
Doluca’nın Tekirdağ Şarköy’deki Yayla bağları’nda yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış Signium serisinin ilk roze şarabı. %14 alkollü. Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta [...]
Istıranca Dağları'nın eteklerinde yer alan Chamlija bağlarının Papaskarası üzümlerinden üretilmiş sek roze şarap. 14 derece alkollü, açık somon renginde. Dağ çileği, kuru gül ve [...]
Django 2016, Chamliha şarapçılığın en üst segment şarabıdır. %100 Cabernet Sauvignon üzümlerinden 2000 şişe olarak üretilmiş. %15 alkollü. Şarabın tamamı yeni Fransız meşe fıçılarda [...]
Thracian 2016, Istranca bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Pinot Noir üzümlerinden filtre ve durultma işlemleri yapılmadan üretilmiş, %15 alkollü, güçlü ve gövdeli bir kırmızı [...]
Thracian 2015, Istranca bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Pinot Noir üzümlerinden filtre ve durultma işlemleri yapılmadan üretilmiş, %15 alkollü, güçlü ve gövdeli bir kırmızı [...]
Istranca bağlarının seçkin parsellerinde yetişen üzümlerden filtre edilmeden ve durultulmadan üretilmiş, %15 alkollü gövdeli, güçlü ve bitimi uzun klas bir şarap. Bu özel kupajda [...]
Şili'nin en bilinen üreticilerden Valdivieso’nun rekoltesiz (non-vintage) çıkardığı, "Carmenere ve Cabernet Sauvignon" üzümlerinden 1990 ile 2010 arasındaki en iyi rekoltelerden solera sistemi ile harmanlanmış şarabı. %14.5 alkollü. Koyu [...]
Suvla İyi ki, Çanakkale Eceabat bölgesindeki Karasakız üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş bir doğal köpüren şarap. Açık sarı, canlı ve parlak bir renkte. İnce köpüklere sahip, [...]
Tempus, Urla Şarapçılığın en bilinen ve üst düzey olarak kabul görmüş şarabıdır. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, %15 alkollü. Koyu [...]