Nev-i Şahsına Münhasır 2020, Chamlija’nın Trakya bağlarında yetişen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, durultma ve filtre yapılmamış gövdeli bir kırmızı şarabı. 24 ay hem Fransız hem Macar meşe fıçılarıda dinlendirilmiş. Koyu bordo renginde, %15 alkollü, güçlü, dengeli ve zarif tanenli. Fıçı iyi entegre olmuş. Kiraz, vişne, frenk üzümü, böğürtlen, mürdüm eriği gibi meyve aromaları hissediliyor. Meşe, vanilya ve çikolata notaları da belirgin. Dry Aged (Kuru Dinlendirme) etlerle, güçlü ve yağlı kırmızı et yemekleriyle yudumlanabilir. Hemen tüketmek isterseniz karafa alarak 16-18 derecede servis edilmeli. Yıllanma potansiyeli yüksek bir mahzen şarabı. Zaman içinde gelişimi takip edilmeli.
Tüketicinin şarap fiyatları konusundaki şikayetlerine kısmen hak vermekle birlikte böyle bir şarap için makul bir fiyatı olduğunu söyleyebiliriz. Fiyatlar oynak ve sık değiştiği için hiçbir tadım notunda fiyat yazmıyorum. Chamlija şaraplarının özel bir amaç için ürettiği bazı üst düzey şaraplar yüksek fiyatlarıyla eleştiriliyor ama uygun fiyatlı ve yine üst düzey denebilecek şarapları da var. Nev-i Şahsına Münhasır zaten bilinen ve sevilen bir seri, bu rekoltesi de “en iyi Türk şarapları” arasında yerini alacaktır diye düşünüyorum.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
www.chamlija-wine.com
Siz de fikrinizi belirtin