Blog / Şarap
Challenging Master Classes 2023
Şarap ve ikram sektörlerinin beklediği, “referans” olarak kabul edilen iki tadım etkinliğinden biri olan “Challenging Master Classes”, "10-11 Haziran 2023" tarihlerinde, Gastronomi Birliği, TURYİD ve Chaîne des Rôtisseurs işbirliği ile düzenlenecek. Profesyonellerin ve nihai tüketicilerin büyük bir heyecanla beklediği [...]
Sommeliers’ Selection 2022 “MW+”
Bir tadım hayal edin; elinize kadehinizi alıyorsunuz ve yan yana, üreticilerinden bağımsız, üzüm cinsleri ve yoğunluklarına göre sıralanmış yüzlerce farklı aroma ve tatları dilediğiniz gibi gezip tadabiliyor, üreticiler ve ortak ilgi alanına sahip kişilerle [...]
Challenging Master Classes 2022
Bir tadım hayal edin; elinize kadehinizi alıyorsunuz ve yan yana, üreticilerinden bağımsız, üzüm cinsleri ve yoğunluklarına göre sıralanmış yüzlerce farklı aroma ve tatları dilediğiniz gibi gezip tadabiliyor, üreticiler ve ortak ilgi alanına sahip kişilerle [...]
Sommeliers’ Selection 2021 – Enologist+
Bir tadım hayal edin; elinize kadehinizi alıyorsunuz ve yan yana, üreticilerinden bağımsız, üzüm cinsleri ve yoğunluklarına göre sıralanmış yüzlerce farklı aroma ve tatları dilediğiniz gibi gezip tadabiliyor, üreticiler ve ortak ilgi alanına sahip kişilerle [...]
International Wine Challenge 2021 Sonuçları Açıklandı
International Wine Challenge (IWC) 2021 sonuçlarına göre ödül kazanan Türk şarapları aşağıdaki gibidir. International Wine Challenge (IWC) hakkında bilgi edinmek için daha önceki yazıma göz atabilirsiniz. ALTIN MADALYA Doluca Tuğra Boğazkere 2017 GÜMÜŞ MADALYA Asmadan [...]
Mundus Vini 2021 Bahar Tadımı Sonuçları Açıklandı
Uluslararası Mundus Vini Şarap Yarışması’nın 2021 Bahar Tadımı sonuçlandı. 39 ülkeden 7300 şarabın katıldığı yarışmada 3000 şarap ödül aldı. Türkiye 17 altın ve 13 gümüş madalya kazandı. Ödül alan üreticilerimizi tebrik ederiz. ALTIN MADALYA [...]
Kitap Önerileri
Rakı Cep Ansiklopedisi
Kitap Adı: Rakı Cep Ansiklopedisi Yazar: Kolektif Yazar: Vecdi Özkan, Melisa Kesmez, Mehmet Said Aydın Yayınevi: Overteam Yayınları İlk Baskı Yılı: 2013 Dil: Türkçe Barkod: 9786055058005 Yazar: Kolektif Çıktığı günden bu yana gündemden [...]
Âdâbıyla Rakı ve Çilingir Sofrası
Kitap Adı: Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası Yazar: Vefa Zat Yayınevi: Oğlak Yayıncılık Hamur Tipi: 2. Hamur İlk Baskı Yılı: 2018 Baskı Sayısı: 1. Basım Barkod: 9789753299367 Yazar: Vefa Zat Orhan Veli’den Neyzen [...]
Toprak ve Şarap: Türkiye’nin Bağları ve Şarapları
Kitap Adı: Toprak ve Şarap: Türkiye'nin Bağları ve Şarapları Yazar: Doğuhan Atış, Süray Atış Yayınevi: Mundi Hamur Tipi: 2. Hamur Sayfa Sayısı: 398 Ebat: 20,5 x 21,5 İlk Baskı Yılı: 2022 Baskı Sayısı: 1. [...]
Meyhane İhtisas Kitabı
Kitap Adı: Meyhane İhtisas Kitabı Yazar: Kolektif Yayınevi: Overteam Yayınları Hamur Tipi: 2. Hamur Sayfa Sayısı: 564 Ebat: 15 x 20 İlk Baskı Yılı: 2022 Baskı Sayısı: 1. Basım Dil: Türkçe Barkod: 9786055058555 [...]
Sweet Bean (Umudun Tarifi) – 2015
Sentaro, küçük dükkanında dorayaki yapıp satan genç bir adamdır. Dorayaki, Japonca'da "An" adı verilen kırmızı fasulye ezmesi ile yapılan bir Japon tatlısı. Kahramanımız Sentaro, aslında yaptığı işten pek de memnun değildir, ancak dükkan sahibine olan borcu nedeniyle işi bir türlü bırakamaz. Dükkana birkaç kez gelip giden yaşlı bir kadın [...]
Uncorked (Babamın Mutfağı) – 2020
Netflix'te yayına giren Babamın Mutfağı (Uncorked) adlı film şarap tutkusu olan bir gencin duygusal hikayesi üzerine kurulu. Elijah (Mamoudou Athie) hem bir şarap mağazasında hem de dedesinin kurduğu, şimdi babasına ait barbekü restoranında çalışmakta. Baba Louis işi kendi babasından öğrenmiş, dolayısıyla oğluna da aile işini öğretmek ve işi devretmek [...]
Back to Burgundy (Aile Bağları) – 2017
Aile Bağları diye çevrilen filmin orijinal adı "bizi bağlayan şey" anlamına gelen "Ce qui nous lie". Türkçesi iki anlama da geliyor, hem aileye ait üzüm bağlarını hem de aile ilişkilerini bağ sözcüğüyle ifade etmişler. İngilizcesi ise Back to Burgundy. Burgonya'da şarap üreticisi bir ailenin ilişkilerini konu alan, bolca bağ, şaraphane, [...]
SOMM: Into the Bottle – 2015
“Her nefis şarabın ardında toprak, güneş ve sevgi dolu inanılmaz bir sanat ve tarih yatar.” Uzman şarap üreticileri ve şarap garsonlarının, lezzetli ve renkli tarihinden üretimine ve pazarlanmasına kadar şarabın gizemlerini tüm ayrıntılarıyla ele aldıkları filmimiz şaraba dair 10 hikayeden oluşuyor ve şarapseverleri bağbozumundan şarabın üretimine, tarihi gerçeklerden şarap dünyasının bugünkü [...]
Sour Grapes – 2016
Ekşi Üzümler, Zhen Wang Huang adında 1976 Endonezya doğumlu sözde bir şarap uzmanının piyasaları nasıl dolandırdığını anlatan bir belgesel. 2006’da Rudy Kurniawan adıyla, 30 yaşında bir koleksiyoner ve şarap uzmanı olarak piyasaya girdikten sonra ciddi satın alımlar gerçekleştirerek birçok insanın güvenini kazanıyor. Birden ortaya çıkması ve pahalı şaraplar toplaması herkesin dikkatini [...]
Somm – 2012
Somm, 2012 yılında Jason Wise tarafından çekilen ve 4 profesyonel someliyenin Master Sommelier sınavlarını konu alan bir belgesel. Master Sommelier sınavı dünyada en itibar gören, içeriği sır gibi saklanan ve en zor sınav olarak bilinir. İlk Master Sommeliers sınavı İngiltere'de 1969'da yapılmış ve 2016 yılı itibariyle Master Sommelier ünvanını [...]
Chamlija Django 2016 – Kırklareli
Django 2016, Chamliha şarapçılığın en üst segment şarabıdır. %100 Cabernet Sauvignon üzümlerinden 2000 şişe [...]
Chamlija Thracian 2016
Thracian 2016, Istranca bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Pinot Noir üzümlerinden filtre ve durultma [...]
Chamlija Thracian 2015
Thracian 2015, Istranca bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Pinot Noir üzümlerinden filtre ve durultma [...]
Chamlija Thracian 2013
Istranca bağlarının seçkin parsellerinde yetişen üzümlerden filtre edilmeden ve durultulmadan üretilmiş, %15 alkollü gövdeli, [...]
Valdivieso Caballo Loco No 14 – NV
Şili'nin en bilinen üreticilerden Valdivieso’nun rekoltesiz (non-vintage) çıkardığı, "Carmenere ve Cabernet Sauvignon" üzümlerinden 1990 ile 2010 arasındaki en [...]
Suvla İyi ki – Karasakız Brut – 2014
Suvla İyi ki, Çanakkale Eceabat bölgesindeki Karasakız üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş bir doğal köpüren şarap. [...]
Urla Tempus – 2016
Tempus, Urla Şarapçılığın en bilinen ve üst düzey olarak kabul görmüş şarabıdır. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, [...]
Chateau Nuzun Merlot – 2012
Tekirdağ’daki Çeşmeli bağlarının organik Merlot üzümlerden üretilmiş, 30 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, %14 alkollü güçlü [...]
Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2015
Şarköy Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş, [...]
Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2014
Şarköy Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş, [...]
Pamukkale Mulier – 2016
Güney plato Misket üzümünden üretilmiş yarı tatlı (dömi-sek) bir şarap. 50 cl.'lik şişelerde, %12 alkollü. Burunda [...]
Gürbüz Winery Blend#1 – 2016
Gürbüz şarapları birçok üreticiye danışmanlık da yapan Akın Gürbüz imzasını taşıyor. Blend #1, Trakya bölgesi Şiraz [...]