Fotoğraflarım

denizdemirdoven

Veneto bölgesinden Castelforte Pinot Nero 2018’

Veneto bölgesinden Castelforte Pinot Nero 2018’i bu akşam yemekte denedik. %85 Pinot Nero %15 Rondinella üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü, IGT klasmanında bir kırmızı. Çelik tankta fermantasyon yapılıp 6 ay fıçıda dinlenmiş. Keyifli yumuşak içimli bir şarap. Genel olarak domates soslu yemeklerle yudumlanabilir. @coccinellawine tarafından ithal ediliyor. Chianti dışında bir deneme yapmak isteyenlere iyi bir alternatif.
w/ @metin_gultepe @nurgul_demirdoven
.
#italianwine #castelforte #igt #pinotnero #pinotnoir #wine #winelover #cantineriondo #redwine #venetowine #şarap #şarapkeyfi #şaraptadımı #degustation #winestagram #kırmızışarap #şarapsever

Chamlija Narince 2019, 10 Eylül 2019'da sabahın

Chamlija Narince 2019, 10 Eylül 2019'da sabahın ilk ışıklarıyla beraber elle hasat edilmiş, salkımların bütün olarak düşük basınç altında preslenmesiyle yapılmış. 1 yıl sonra, hasat esildiği gün bu şarabı denemiş olduk. #tbt paylaşımına da denk düşmüş oldu.
w/ @chamlija @strandjamassif @nurgul_demirdoven
.
#throwback #throwbackthursday #chamlija #chamlijawine #narince #üzüm #şarap #şarapkeyfi #şarapseverler #wine #winelover #winestagram #whitewines #beyazşarap #turkishwines

Caddebostan'da North Shield @thenorthshieldcaddebo

Caddebostan'da North Shield @thenorthshieldcaddebostan açıldı haberini duyunca sevindik. Bize de yakın olması da cabası. Neyse ki Cuma akşamı yer bulduk ve güzel bir akşam geçirdik. Servis personeli çok ilgili ve güleryüzlü. Leb demeden leblebiyi anlıyorlar. Viski çeşidi tahmin edileceği üzere gayet iyi. 3 viskilik tadım menüsü de var. Malum nedenlerden dolayı sıkça dışarı çıkmıyoruz ama çıktığımızda nerelere gideceğimiz gayet net. Semtimize hayırlı olsun.
w/ @nurgul_demirdoven
.
#caddebostan #northshields #thenorthshieldcaddebostan #pub #bar #viski #bira #kokteyl #whiskey #cocktails #maltwhisky #beer #drinks #instadrinks

Geçen sene bu zamanlar... Bağ gezilerimizi yapmış, yeni rekolteleri tatmış, şehirdeki rutini bozarak güzel zaman geçirmiştik. Bu sene maalesef gezi ve tatil planlarımızı iptal ettik. Seneye acısını çıkarırız diye hayal ediyoruz. Hem de iyice özlemiş oluruz... Tabii önce zorlu bir sonbahar ve ardından kış geliyor, neler olacak, nasıl geçecek bakacağız. Hayal etmeye devam.🍇🍷
@nurgul_demirdoven
.
#tbt #throwback #throwbackthursday #geçmişten #anılar #üzümbağları #şarap #şarapsever #şarapkeyfi #şarapkültürü #wine #vineyard #winelover #winetour #winestagram

Bugün #internationalbeerday imiş. O zaman biraya

Bugün #internationalbeerday imiş. O zaman biraya devam...🍺 Bir süredir eyyam-ı bahur sıcakları nedeniyle buz gibi bira dışında elim pek başka bir şeye gitmedi. Bu günü de birayla tatlandıralım.
w/ @nurgul_demirdoven
.
#bira #birakeyfi #efes #artıbir #efesmalt #bomontifiltresiz #happybeerday #beer #beerlover #beertime #beerstagram #bomontifiltresizipa #birliktegüzel #ipa #indianpaleale #instabeer

Nurgül akşama ne yeriz diye kıvranınca yemek b

Nurgül akşama ne yeriz diye kıvranınca yemek bende dedim. Gerçi dün de bendeydi. Bu sefer biraz yoruldum. Bonfile, tavada levrek ya da somon gibi yemekler çabuk oluyor. İslim kebabı ve yanına pilav yaparken herhalde 1 saatlik spor yapmış gibi oldum. Her neyse Nurgül yanına şarap da benden dedi ve tam uygun bir şarap seçti. Pendore Öküzgözü 2015...🍇🍷
Yemek o kadar güzel oldu ki şarap geri planda kalır mı acaba derken neredeyse tabak bitti. 2. tabağı almayacağım ama 2. kadeh kesin. 👌🍷
w/ @nurgul_demirdoven @kavakliderewines
.
#şarap #pendore #kavaklıdereşarapları #öküzgözü #kavakliderewines #islimkebabı #pilav #turkishwines #turkishcousine #redwine #winesofturkey #instawine

Son aylar yoğun geçti, projeler bitti sayılır.

Son aylar yoğun geçti, projeler bitti sayılır. İnsanın zihni doluyken rakı sofrasının tadını tam anlamıyla çıkaramıyor. Bir problem çözüm beklerken zihnin odaklanması ve ayık olması gerekiyor ama zihnin tıkandığı noktada biraz ona zaman tanımak ve rahatlamasını sağlamak da işe yarıyor. Artık bunları düşünmeden sadece birkaç kadeh yudumlamanın zamanı geliyor. Ama açık hava ve deniz kenarı olmalı.. Denizden esen hafif bir rüzgar mezelere eşlik etmeli..
w/ @nurgul_demirdoven
.
.
#rakı #rakımasası #rakısevenler #rakımuhabbeti #eferakı #efegold #meze #çilingirsofrası #rakıkeyfi #rakiligunler #rakıcandır

Aylardır alışveriş ve hava almak dışında dışarı çıkmıyorduk. Mekanlar açıldı ama Caddebostan'da beklediğimiz haberi alınca haftaiçi geç saatte gidelim dedik. @craftbeerlab mekanın açıldığını duyurmuştu, aslında kış aylarından beri açılacağı günü bekliyorduk ama işte malum salgın herkesin planlarını aksattı. Her şeye rağmen semtimize böyle bir yer açıldığı için mutluyuz. .
Önlemler alınmış, çalışanlar maskeli, kapıda maske ve ateşinizi kontrol ediyorlar. Masalarda dezenfektanlar var. Oturma düzeninde mesafelere dikkat ediliyor. Oturma alanı büyük, haftasonları yoğunluk olsa bile mesafeyi koruyabilir diye düşünüyoruz. .
Şimdilik özellikle bazı ithal biraları şipariş edemiyorsunuz, ama varolanlar arasından kendinize mutlaka iyi bir bira seçebilirsiniz. Çalışanlar da ilgili ve güleryüzlü. Sıcak yaz akşamlarında, arada bir keyifli zaman geçirilebilir. Hayırlı olsun diyelim.
w/ @nurgul_demirdoven .
.
#caddebostan #bağdatcaddesi #craftbeerlab #craftbeer #butikbira #bira #birakeyfi #biraseverler #beer #beerlover #instabeer

Bu sene serbest hareket edemesek de anılarda iste

Bu sene serbest hareket edemesek de anılarda istediğimiz gibi gezinebiliyoruz. Bu fotoğraf geçen seneden, @winemoments yanlış hatırlamıyorsam 3.yıl kutlaması münasebetiyle verdiği davetti. Güzel bir bahar gününde, boğazda, şarapsever dostlarla birlikte ne güzel zaman geçirmiştik. 🍇🍷 Sonbahara neler olur bilinmez. Güzel günlere..
w/ @nurgul_demirdoven
.
#tbt #throwbackthursday #şarap #şarapsever #istanbul #istanbullovers #boğaz #bosphorus #wine #winelover #wineparty #winemoments

Sonunda yaz geldi, aslında tam zamanında geldi.

Sonunda yaz geldi, aslında tam zamanında geldi. Doğa bizim kabul ettiğimiz takvime uymak zorunda olmadığını gösterdi. İnsanın planı varsa doğanın da bir planı var. Ama yazı özlemiştik.. Her ne kadar planlar suya düşmüş olsa da.. .
Şimdilik evde küçük günlük planlar yapıyoruz. Mesela miskinleşmeden serinlemek için, malum çilek de çok dayanmıyor, çilekli bir kokteyl denemesi.. Tarife gerek yok, içindekileri yazmak yeterli sanırım. Basit ama keyifli bir içecek. Çilek püresi, limon suyu, votka, buz, isteğe bağlı olarak fesleğen. Kıvamı seyreltmek istersek ya maden suyu ya da varsa köpüklü şarap. Köpüklü şarap kısmı biraz fantezi olabilir. .
Cold brew için çalışmalar sürüyor. @nurgul_demirdoven karar veremedi ki. Slow drip mi yoksa soğuk demleme mi?
.
#summer #hotweather #colddrink #vodka #votka #cocktails #strawberry #kokteyl #drinks #instadrinks #mixology

Yıllar sonra bilgisayar başında yine istibdat y

Yıllar sonra bilgisayar başında yine istibdat yine zulüm.. Son 1 ayda o kadar yoruldum ki sormayın gitsin.. Eskiden özellikle yazılım alanında iş başvurusu mülakatlarında bilgisayar başında kaç saat geçiriyorsun, en uzun ne kadar bilgisayar karşısında durdun gibi sorular sorulurdu. O zamanlar sabahlamadığım gece pek azdı. Dün gece nostalji oldu diyeceğim ama diyemiyorum. Bir web sitesinde bir şey görüp biz de aynısını istiyoruz, onlar yapmış bizde niye olmuyor diyen müşteri tipi yeryüzünden ne zaman kalkacak acaba. .
Genelde aklımı örtmesin ve duyularımı zayıflatmasın diye çalışırken pek içmem ama dün gece viski eşliğinde çalışmak iyi geldi. O kadar odaklanmışım ki bana mısın demedi. Gecenin viskisi Monkey Shoulder idi. Sabaha karşı omuzlarım tutulmuştu. Tam bir monkey shoulder vakası.. 🥃
#monkeyshoulder #viski #viskikeyfi #viskisever #coding #msige75raider #whiskey #whisky #whiskylover #whiskynight #workhard #blendedwhisky

Online tadımlara devam ediyoruz. Gusto ekibi bu s

Online tadımlara devam ediyoruz. Gusto ekibi bu sefer bir X şarap ve brendilerden oluşan 8 örnek şişe hazırlamış. Mehmet bey moderatörlüğünde Gusto Şarap Kulübü etkinliklerini brendi tadımı ile sürdürüyor. Gürcistan, Arnavutluk, Türkmenistan, Azerbaycan, Güney Afrika, İtayla, Ermenistan ve Fransa'dan örneklerle küçük bir dünya turu atacağız. X şarabın örtüsünü de açıklanıncaya kadar açmayacağız ki sürprizi bozulmasın... Bakalım yaz sonunda nasıl devam edeceğiz. Eğer yeni bir dünya düzeni kurulacaksa gastronomi dünyası kendine nasıl bir yer bulacak.
.
@gustomehmetyalcin
@nurgul_demirdoven .
#şaraptadımı #şarap #GustoŞarapKulübü #şarapkeyfi #şarapseverler #degustasyon #brendi #brendy #wineandspirits #spirits #coronadays #athome #drinkculture #onlinetasting #instadrink #stayhome #winestagram #winelover

Online eğitim, online iş anlaşmaları ve toplan

Online eğitim, online iş anlaşmaları ve toplantılar ve online tadımlar.. Diğerleri bir şekilde idare ediliyor ama tadım bir garip oluyor. Yeni eskiyi bozar derler. İçinde bulunduğumuz koşullara göre bazı şeyler de şekilleniyor.. Şarap Kulübünden sonra Gusto Viski Kulübü online tadımını yaptık. Gusto ekibi X viskiyi küçük şişelere taksim edip üyelere kargoladı. Mehmet beyin moderatörlüğünde önce X viskiyi tadıp değerlendirdik. Daha sonra herkes kendi seçtiği özel bir viskiyi yudumladı ve viskinin hikayesini ya da neden seçtiğini anlattı. X viskimiz bir İrlanda viskisi olan Bushmills Bourbon Cask idi. Kendi seçtiğimiz viski ise Laphroaig Damıtımevinde distile edilmiş Douglas Klanından "Sir James Douglas" adına şişelenmiş bir Islay viskisiydi. 16 yıllık bu viski 12 şişe üretilmiş. Bir daha bulmanın mümkün olmadığını bildiğimizden küçük miktarlarda yudumluyoruz. Daha büyük yudumlar almak istesek de ne yapalım çaresizce süreyi uzatmaya çalışıyoruz. Bu gidişle böyle özel viskileri hayallerimizde içeriz. 🥃
w/ @nurgul_demirdoven
@gustomehmetyalcin .
.
#gustoviskikulübü #viski #viskisever #viskitadımı #degustasyon #whisky #whiskey #singlemalt #scotchwhisky #whiskylover #islay #laphroaig #irishwhiskey #bourboncask #sirjamesdouglas #whiskygram #whiskytasting #degustation

Her ay düzenli toplanan şarap kulübümüz Nisan

Her ay düzenli toplanan şarap kulübümüz Nisan ayı tadımını online yaptı. Tabii bu ilk online buluşmamızda herkes kendine özel bir şarap seçti. Bizim seçtiğimiz şarap Chamlija Thracian 2013 oldu. Özgürlük mücadelesi dendiğinde akla gelen ilk isimlerden Spartaküs'ün bir Trakyalı olması nedeniyle özgürlüğümüzün kısmen de olsa kısıtlandığı bugünlerde özgürlük adına hem ismiyle özel hem de en beğendiğimiz kırmızı şaraplardan olan Thracian'ı keyifle yudumladık. Özgür ve doğayla barışık günlere ve tabii ki Spartaküs'e kadeh kaldırdık. 🍷#GustoŞarapKulübü .
w/ @nurgul_demirdoven @gustomehmetyalcin @strandjamassif @chamlija .
.
#şaraptadımı #şarapkültürü #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #degustasyon #winelover #wine #turkishwines #thracian #chamlija #winetasting #degustation

St. Germain bir Fransız likörü. Şişe tasarım

St. Germain bir Fransız likörü. Şişe tasarımı kadar likörün kendisi de özel. Mürver çiçeği özütü, narenciye ve passion meyvesi aromaları ile yapılmış. Zarif bir içki. Kaan Demirdöven bize son geldiğinde son çıkan kitabını da getirmişti. Kitabın adı "Kadınları Mesut Etme Sanatı - St. Germain Kontu." Kitabı imzalarken bize de düşen kitabın yazarı ile St. Germain likörü yudumlamaktı. Bu sadece bir isim benzerliğiydi, ama her şişeye bir hikaye eşlik etmeli ya da ederse ne âlâ...
.
w/ @nurgul_demirdoven
@denizdemirdoven @kaan_demirdoven .
.
#stgermain #liqueur #saintgermain #edebiyat #kitap #roman #likör #drinks #instamood #instadrinks #degustasyon #okumakgüzeldir #kitaptutkusu #drinkresponsibly

"Yaşamın cilvelerindendir, istek varken imkân o

"Yaşamın cilvelerindendir, istek varken imkân olmaz, imkân varken istek olmaz, yani bazen bade yoktur, bazen kadeh." Dücane Cündioğlu
.
.
.
#koronagünleri #ruhhali #viski #viskisever #viskitadimi #whiskey #whiskeylover #whisky #whiskylover #gustoviskikulübü #instamood #coronamood #koronagünlükleri

Benim gibi evde çalışabilenler için #evdekal çağrısı iyi güzel de işi gereği mecburen çıkanlar ne olacak?! Belirli meslek grupları için durum çok üzücü. Evde kalabilme olanağı olup da çıkanlar başka bir konu tabi. Evde sıkılanlara pek bir şey demek istemiyorum, binbir türlü hal var sonuçta, ama insan dönüp kendine bakmalı. Ev dediğimiz şey bir barınaktan ibaret değil, insanın yuvası aynı zamanda. Evi insanın en rahat olduğu ve en güvenli alanıdır, hani derler ya insanın evi gibi yoktur diye... İnsan önem verdiği şeyleri kaybetmeden onların değerini pek anlamıyor galiba. Kitap okumaya, ilgi alanlarında derinleşmeye, film izlemeye, aylaklık yapmaya, oyun oynamaya, bazen iyi bir uyku çekmeye zaman bulamamaktan şikayet edenler şimdi fırsat varken sıkıldığını söylüyor. Birileri de belirsizlikten, gelecek endişesinden dolayı dertli. Hayatta neyin garantisi var ki.. Kendi kendine duramayan, aslında kendine katlanamayan, dayanıksız "modern" insanın dramı.. Büyük risk altında çalışmak zorunda kalan başta sağlık çalışanlarının ama daha pek çok meslek gruplarının halini düşünmek çok mu zor. Zor galiba.. Düşünebilmek herkese nasip olmuyor, her ne kadar doğuştan gelen bir yeti olsa da kullan-a-mayınca sıfır kilometre bir yeti olarak duruyor.
#evdekaltürkiye #kendinezamanayır #şükret #hayatısorgula #düşün #kıymetbil #sağlıkçalışanlarınasaygı #saygı

Yeni bir tatlı şaraba kavuştuk, Tatlı Tatlı S

Yeni bir tatlı şaraba kavuştuk, Tatlı Tatlı Solaris 2018. Daha önce Suvla'nın iki ayrı Tatlı Tatlı'sı vardı. Biri Cabernet Sauvignon & Syrah, diğeri Karasakız idi. Bu sefer Solaris'ten üretilmiş bir beyaz tatlı şarap yapmışlar. Suvla'nın Anadolu yakasında açtığı @kilyelokanta 'da yemek sonrası denediğimiz bu şarabı çivi çiviyi söker diyerek tatlılarla birlikte keyifle yudumladık. Damağımızda tropik meyve ve bal aromaları, mekandan ayrıldık. Suvla ailesinin emeğine sağlık. Bu zor zamanlarda tatlı içelim tatlı konuşalım, bunu da yapmasak halimiz yaman.. 🍇🍷 .
@suvlawines @suvlabistrowinebar @elcindemiroz_ @pinar56 @nurgul_demirdoven .
.
#suvla #suvlawines #şarap #şarapseverler #tatlışarap #solaris #sweetwine #desertwine #winelover #turkishwines #winestagram #instawine #şarapkeyfi #şarapkültürü #winesofturkey

Bu fotoğraf Sommeliers' Selection etkinliğinden.

Bu fotoğraf Sommeliers' Selection etkinliğinden. Gülen mutlu yüzler.. Yakında yine şarap dünyası bir araya gelecek. 🍇🍷
.
Baharı beklediğimiz bugünlerde Challenging Master Classes Türkiye & Winemakers' Challenge 2020 duyurusu yapıldı. 18-19 Nisan 2020 The Marmara Taksim'de.. @cmcturkiye 'den bilgi edinebilirsiniz. Program detaylarını bekliyoruz, ama paylaşımlardan gördüğümüz kadarıyla yine çok özel bir etkinlik olacak.
w/ @nurgul_demirdoven @gustobar_tr .
.
#tbt #throwback #challengingmasterclasses #cmc2019 #gustobar_tr #şarap #şaraptadımı #şarapseverler #turkishwines #winesofturkey #savethedate #etkinlik

Gara Guzu'nun Jameson viski fıçılarında dinlen

Gara Guzu'nun Jameson viski fıçılarında dinlendirilmiş bir stout bira yaptığını duyduğumuzda oldukça heyecanlanmıştık. Kısıtlı bir üretim olduğundan kısa sürede tükeneceğini tahmin ettik. Sevgili dostumuz @tolgakorkmaz Anadolu yakasında Zeplin Pub'ı işaret edince bu fırsatı yakalayalım dedik. Servis eden arkadaş özel ilgimizi anlayınca başladı anlatmaya. Bu özel birayla ilgili bilgi edinmiş, belli ki tadını da biliyordu. Ellerinde az sayıda olduğunu da öğrenince bir daha bulamayız diye birer şişe daha sipariş verdik.. Viski fıçılarında dinlendirilen, portakal kabuğu ve vanilya ile zenginleştirilen, adını da meşe fıçılardan alan bu kompleks birayı beğendik. Keşke daha çok üretilebilse. 🍺 Emeği geçen herkesin eline ve emeğine sağlık.
w/ @garaguzus @surudenayriguzu @atac_besi 📷 @nurgul_demirdoven .
.
.
#garaguzu #meşeli #jameson #caskmates #stoutbeer #beer #craftbeer #bira #stoutbira #birasever #beerlover #bağdatcaddesi #turkishbeer

Load More... Follow on Instagram