Şarapta tortu olması şarabın bozulduğu anlamına mı geliyor?
Günümüzde şarap üretimi artık modern tesislerde son teknoloji ile yapılıyor. Filtrasyon işlemine bakış açısı da farklılaştı. Ülkemizde son yıllarda [...]
Kayra Buzbağ Klasik – Öküzgözü – Boğazkere – 2013
Buzbağ Klasik 2013, Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden Elazığ tesislerinde sınırlı sayıda üretilmiş kırmızı sek bir şarap. Yakut kırmızısı, [...]
A Good Year – 2006
Film İngiliz yazar Peter Mayle'in aynı adı taşıyan 2004 yılında yayımlanan romanından sinemaya aktarılmıştır. Max Skinner Londra'da [...]
Doğru kadehte ve ısıda servis gerçekten çok önemli mi?
Gusto Şarap Kursunda uygun soğutulmuş bir beyazı 2 ayrı kadehte denedik. Tabi ki aynı şarap olduğunu bilmiyorduk. Birinci kadehteki [...]
Sideways – 2004
Özel bir şarabı özel bir günde mi açmak gerekir yoksa o özel şarap açıldığı gün özel [...]
Sarafin Chardonnay – 2012
Çanakkale Saroz’daki Sarafin bağlarının Chardonnay üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde (sur lie) dinlendirilmiş. %14 alkollü. [...]
French Kiss – 1995
Charlie ve Kate birbirine aşık bir çifttir. Kate'in uçuş korkusu olduğundan Charlie ile Paris'e gidemez. Bu kısa [...]
En iyi beyaz şarap “kırmızı şaraptır” demiyorum.
Mehmet Yalçın’ın şarap dersleri oldukça yol gösterici. Özel seçilmiş şarapların tadına bakmak ve bunları değerlendirmek kursun önemli bir parçası. İncirli Şaraphane, [...]
Casal Mendes Rose
Baga, Jaen ve Tinta Roriz (tempranillo) üzümlerinden üretilmiş koyu pembe renginde, çilek ve kırmızı meyve çağrışımlı asitli, [...]