Bozuk şarap nasıl anlaşılır?
Şarabın bozulmayacağına inanan hatta bekledikçe daha iyi bir şarap olacağını düşünenlerin sayısı oldukça fazla. Şarap yüksek alkollü içkilere göre [...]
Türkiye’nin En İyi Zeytinyağı Markaları
Zeytinyağı sağlıklı beslenme konusunda en önemli yağlardan biri olmakla birlikte aynı zamanda Akdeniz mutfağının vazgeçilmez unsurlarındandır. Ülkemiz zeytin ve [...]
İskoç Viskisi Küresel İhracat Rakamı 5,6 Milyar £’a Ulaştı
İskoç Viski Birliği (SWA), İskoç viskisinin 2023'te 5,6 milyar sterlini aştığını gösteren küresel ihracat rakamlarını yayınladı. 1,35 milyar 70 [...]
Kuyruklu Yıldız Hasadı (Comet Vintage)
Şarap tarihinde, kuyruklu yıldızların dünyaya yakın geçtiklerinde bağlar ve dolayısıyla o sene üretilen şaraplara olumlu bir etkisi olduğu [...]
Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi
Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması [...]
Köpüklü Şaraplar ve Şampanyalar
Köpüklü şarap, şarabın ikinci kez fermantasyona tabi tutulması ve bu fermantasyon sırasında ortaya çıkan karbondioksit gazının şişenin içinde kalması [...]
Şarap Tadımı Nedir?
Şarap tadımı (degüstasyon) şarabın başta duyularla, sonrasında düşünsel olarak değerlendirilmesi demektir. Şarap tadımı profesyonel olarak yöntemli ve programlı bir [...]
Evde Şarap Nasıl Saklanır?
Şarabın canlı bir içecek olduğunu duymuşsunuzdur. Bunun nedeni, şarabın fıçıda ve sonrasında şişede olgunlaşmaya devam etmesidir. Uygun koşullarda saklanan [...]
Bordeaux’da Nükleer Bombaya Dayanıklı Bir Şarap Mahzeni
Bordeaux bağ gezimiz sırasında ziyaret ettiğimiz Margaux bölgesinde yer alan Chateau Siran, 150 seneden uzun bir süredir aynı aileye [...]