Bottle Shock / Paris Yanılgısı – 2008
Bottle Shock, 1976 yılında Paris'te yapılan, Amerikan ve Fransız şaraplarının kör tadımla değerlendirildiği bir yarışmanın gerçek hikayesidir. Bu olay "The Paris Wine Tasting of 1976" ya da "The Judgment of Paris" olarak kayıtlara geçmiştir. Paris'te yaşayan Steven Spurrier (Alan Rickman) Fransız şaraplarının dünyanın en iyi şarapları olduğuna inanan bir İngilizdir. 1973'te "Academie [...]
No Reservations – 2007
Manhattan’daki bir restoranın baş aşçısı Kate (CATHERINE ZETA JONES) işini çok iyi yapan, mükemmeliyetçi, hayatının merkezine işini oturtmuş hoş ama yalnız güzel bir bayandır. Sabah 4:30 da kalkıp balık pazarına taze ürünleri kapmak için bizzat gidecek kadar kendini işine kaptırmıştır. Mutfakta hatayı kabul etmeyen bir yapıda olduğu gibi müşterilerden gelen eleştirileri [...]
Waitress – 2007
Mutsuz bir evliliği olan Jenna'nın kocasından kurtulmak, özgür ve mutlu olmak için yaşadıklarını anlatan romantik-drama türünde bir film. Jenna, hastalıklı kocası Sisto'nun ağır baskısı altındadır. Jenna, özel yeteneği sayesinde, çok güzel ve farklı turtalar yapabilmektedir. Mutfak onun için kocasının baskısından kurtulmasını sağlayan bir sığınaktır. Jenna öyle bir hale gelmiştir ki [...]
Şarapta tortu olması şarabın bozulduğu anlamına mı geliyor?
Günümüzde şarap üretimi artık modern tesislerde son teknoloji ile yapılıyor. Filtrasyon işlemine bakış açısı da farklılaştı. Ülkemizde son yıllarda unfiltered biralar oldukça populer oldu. Şarap üretiminde de filtre edilmemiş "non filtered" ürünler piyasaya sürülüyor. Dolayısıyla şarapta görsel değerlendirme elbette bize şarap hakkında bilgi verebilir ama eskisi kadar keskin yargılarda [...]
A Good Year – 2006
Film İngiliz yazar Peter Mayle'in aynı adı taşıyan 2004 yılında yayımlanan romanından sinemaya aktarılmıştır. Max Skinner Londra'da spekülasyonlar yaparak para kazanan ünlü ve acımasız bir borsacıdır. Büyük bir başarının ardından amcasının vefat ettiği haberini alır. Max miras işlemleri için Fransa'ya gider. Provence bölgesinde şarap üretimi yapan amcasından [...]
Doğru kadehte ve ısıda servis gerçekten çok önemli mi?
Gusto Şarap Kursunda uygun soğutulmuş bir beyazı 2 ayrı kadehte denedik. Tabi ki aynı şarap olduğunu bilmiyorduk. Birinci kadehteki şarap, tadım yapanların not ortalamasında düşük puan alırken ikinci kadehteki şarap daha yükse puan aldı. Şişelerin üzerindeki kılıfı çıkarıp iki aynı şişenin aynı olduğunu görünce kadeh seçiminin nelere neden olabileceğini [...]
Sideways – 2004
Özel bir şarabı özel bir günde mi açmak gerekir yoksa o özel şarap açıldığı gün özel bir gün mü olur ? Sideways "komedi, romantizm, drama" kategorisinde bir film ama beni ilgilendiren yanı şarabı konu edinmiş olan bir film olmasıydı. ABD'nin Kaliforniya şarapları için bir tür PR çalışması da denebilir. [...]
Woman on Top – 2000
Üstteki Kadın, 2000 yapımı fantastik komedi ve aynı zamanda romantik komedi kategorisinde bir film. Sanatsal bir yanı yok, ama eğlenceli bir film denebilir. Penelope Cruz tüm güzelliğiyle hem diğer oyuncuların hem senaryonun çok önüne geçmiş. Penelope Cruz hayranları bu filmin hafifliğini güzel ve seksi oyuncuyu seyredecekleri için görmezden gelebilirler. Isabella (Penelope Cruz) çok [...]
Big Night – 1996
İtalyan mutfağı konusunda yetenekli iki kardeş Primo ve Secondo Amerika'da bir İtalyan restoranı açarlar. Primo gelenekçi ve işine son derece saygılı bir aşçıdır. Onun için Amerikalıların yemek alışkanlıkları ve talepleri kesinlikle kabul edilemez. Secondo ise restoranı ayakta tutmaya çalışan bunun için bazen ödün vermek gerektiğine inanan [...]
French Kiss – 1995
Charlie ve Kate birbirine aşık bir çifttir. Kate'in uçuş korkusu olduğundan Charlie ile Paris'e gidemez. Bu kısa süreli ayrılık ilişkilerini kopma noktasına getirecektir çünkü Charlie Frasnız güzeli Juliette’e aşık olur ve onunla evlenmeye karar verir. Kate yıkılmıştır ama sevgilisini geri kazanmak için uçağa atlar ve Paris'e doğru yola koyulur. [...]