Meyhane İhtisas Kitabı

Yazar: Kolektif

Meyhanenin kitabı yazıldı!

Meyhane konusunda şimdiye dek yazılmış en kapsamlı çalışma.

Bu kitap meyhane açmak isteyen ya da sektöre hizmet vermekte olan profesyoneller kadar müdavimler ve bütün meyhane dostları için de yazıldı.

53 yazar, 54 konu başlığı, bir kısmı ilk defa görülecek 250 fotoğraf, 160 çizim ve doğrudan ilgili adrese gitmenizi sağlayacak karekodlar…

Tarihinden mimarisine, içkilerinden mutfağına, işletmeciliğinden müziğine meyhane ile ilgili her konuyu bulabileceğiniz kapsamlı bir rehber, 564 sayfalık bir başvuru kaynağı…

Meyhane İhtisas Kitabı’nı büyük boy, ciltli ya da küçük boy, karton kapaklı olarak alabilirsiniz.

Yazarlar: A. Nilhan Aras, Burçak Altay, Gökhan Akçura, Ertan Anlı, Hazan Aydın, Levon Bağış, Vedat Başaran, Ümit Bayazoğlu, Murat Beşer, Duygu Beypınar, Aşiret Boran, Ayça Budak, Sümeyye Hoşgör Büke, Umay Çeviker, Onur Daylan, Melih Demirel, Pelin Dumanlı, Hülya Ekşigil, Serdar Erbaş, Özge Özel Ergun, Mesut Ergün, Ebru Erke, Osman Güldemir, Gözdem Gürbüzatik, Dilara Kara, Erdal Kara, Hakan Kaynar, Levent Kömür, Ebru Çengel Kültür, Tan Morgül, Mehmet Okutan, Altay Ozankan, Pınar Öğünç, Koray Özcan, Nazlı Pişkin, Burak Zafer Sırmaçekici, Metin Solmaz, Tuba Şatana, Ayşe Şensılay, Bülent Şık, Aylin Öney Tan, Ahmet Tiryaki, Ahmet Uhri, Özlem Yalım, Ece Yalım, Oğuz Yalım, Erdir Zat

Katkıda Bulunanlar: Özgür Ulus Akyol (Mezze House), Tamer Balaban (Ney’le Mey’le), Aynur Albayrak Bilgin (Nevreste), Ercan Erdoğan (Eleos), Gökhan Gönce (Laterna), Erdal Kaya, Ercan Kaya (Safran), Berk Sayan (Hane Kadıköy), Cenk Sözübir (Haydarpaşa Gar Lokantası), Cavit Saatçi (Asmalı Cavit), Levent Altındal, Tanju Ataylar, Mehmet Balbakan, Raşit Çavaş, Nejat Çifçi, Ezgi Coşkun, Naim Dilmener, Adem Erkoçak, Ferruh Gençer, Işık Gençer, Cengiz Kahraman, Savaş Keskiner, Alara Lokum, Can Mete, Şahan Nuhoğlu, Sebahattin Osmanoğlu, Lalehan Uysal, Sabah Yıldırım, Ara Güler Doğuş Sanat ve Müzecilik, Underwood & Underwood, Sebah & Joaillier, Faik Şenol, Halil Kayır, Kadir Akorak, Çelik Gülersoy Arşivi, Vefa Zat Koleksiyonu