Gusto Şarap Kursu’nun “Büyük Şaraplar” temalı 3. etabı Kuruçeşme İncirli Şaraphane’de efsane şaraplarla ve Mehmet Yalçın‘ın özgün ve keyifli anlatımıyla tamamlandı. Bu son etapta yalnızca büyük markaların şarapları değil aynı zamanda özel şarapların en özelleri de unutulmaz bir etki yarattı. Her seansta 8 şarabın tadıldığı bu etapta yine sürprizler oldu. 2. seansta bir Burgonya bir de Güney Afrika Pinot Noir’ın listeye eklenmesiyle toplam 10 şarap tadıldı. Bu Kırmızıların Kralları denilen seçkin şaraplar hem damağımızı hem dimağımızı istila ettiler. Sıra Bordo’nun Hazinelerine gelince o şaraplar için “tam bir yıldızlar geçidi” demek herhalde abartılı olmaz. Büyük ihtimalle Mouton Rothschild 1997 rekoltesi uzun süre hafızalardan silinmeyecektir.
“Bordo’nun en üst düzey beş şarabından biri olan Château Mouton Rothschild, şarapseverlere olduğu kadar, sanatseverlere de heyecan veren bir sıvı mücevher… Şarabın etiketini her yıl bir başka ünlü ressamın deseni süslüyor; şatonun içindeki Sanatta Şarap Müzesi’ni her yıl onbinlerce kişi ziyaret ediyor…”
Gusto Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın
Ayrıca son seansta Dom Pérignon ve Perrier-Jouet Belle Epoque açılması finale yakışır bir seçim oldu. Bu etabı son olarak 10 yıllık bir porto şarabıyla tamamlamış olduk.
1. Seans : Beyazların Kraliçeleri
1- Starmont Sauvignon Blanc 2014 – Napa Vadisi / Kaliforniya / ABD
2- Pascal Jolivet Les Caillots 2013 – Sancerre / Fransa
3- Paco Lola Albarino – Rias Baixas – İspanya
4- Clarendelle 2012 – Bordeaux / Fransa
5- Domaine Faiveley Rully Les Villeranges 2011 – Rully / Fransa
6- Suvla Roussane-Marsanne Grand Reserve – Eceabat / Çanakkale / Türkiye
7- Joh. Jos. Prum Riesling 2010 – Mosel / Almanya
8- Clarendelle Amberwine 2012 – Monbazillac / Fransa
2. Seans : Kırmızıların Kralları
1- Starmont Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Vadisi / Kaliforniya / ABD
2- Kayra Imperial Öküzgözü 2011 – Elazığ / Türkiye
3- Ruffino Modus 2011 – Toskana / İtalya
4- Trapiche Finca Las Palmas Malbec 2008 – Mendoza / Arjantin
5- Craggy Range Pinot Noir 2010 – Martinborough / Yeni Zelanda
6- Prunotto Barbaresco 2011 – Piedmont / İtalya
7- Golden Triangle by Stellenzicht Shiraz 2009 – Stellenbosch / Güney Afrika
8- Apollonio Copertino 2007 – Puglia / İtalya
9- Côtes de Nuits Villages Pinot Noir 2008 – Burgonya / Fransa
10- Hamilton Russel Pinot Noir 2008 – Güney Afrika
3. Seans : Bordo’nun Hazineleri
1- Suvla Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2012 – Gelibolu / Türkiye
2- Starmont Cabernet Sauvignon 2011 – Napa Vadisi / Kaliforniya / ABD
3- Château Edmus 2012 – St. Emilion / Bordo / Fransa
4- Château Louvie 2012 – St. Emilion / Bordo / Fransa
5- Zede de Labegorce 2009 – Bordo / Fransa
6- Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2009 – Toskana / İtalya
7- Château Brane Cantenac 2009 – Bordo / Fransa
8- Château Mouton Rothschild 1997 – Bordo / Fransa
4. Seans : Özel Şarapların En Özelleri
1- Dom Pérignon 2006 – Champagne / Fransa
2- Perrier-Jouet Belle Epoque 2004 – Champagne / Fransa
3- Willi Opitz Gewürztraminer Trocken Beerenauslese 2006 – Burgenland / Avusturya
4- Gasparri Vin Santo del Chianti 2007 – Toskana / İtalya
5- Keo St. John Commandaria – Güney Kıbrıs
6- Emilio Lustau Los Arcos Solera Reserva – Jerez / İspanya
7- Taylor’s 10 Year Tawny – Porto / Portekiz
Siz de fikrinizi belirtin