Şili’deki Central Valley Güney Amerika’nın en önemli şarap üretim bölgesidir. Aynı zamanda burası Maipo Valley‘den Maule Valley‘e kadar uzanan en büyük şarap bağlarının olduğu bir bölge. Central Valley’de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnayve Sauvignon Blanc gibi çeşitli üzümler yetiştirilmektedir.
Santa Helena Cabernet Sauvignon, merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, koyu bordo renginde, 13 derece alkollü, burun ve damakta kırmızı meyve ve baharatsı kokuların hissedildiği dengeli, orta gövdeli, yumuşak tanenli bir kırmızı şarap. Kırmızı etlerle ya da etli ve hafif baharatlı yemeklerle yudumlanabilir.
Siz de fikrinizi belirtin