Chianti bölgesinin Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo üzümlerinden geleneksel Governo* tekniği ile yapılmış sek kırmızı şarap. %13.5 alkollü, DOCG sınıflandırmasında. Yakut kırmızısı renginde, burunda ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği notalarına menekşe eşlik ediyor. Dengeli, orta gövdeli, rahat içimli bir Toskana şarabı. Kırmızı et yemeklere, bifteklere, etli pizzalara eşlik edebilir. 18 derecede servis edilmeli.
Ödüller:
The International Wine Challenge (IWC)
Tavsiye edilen
The International Wine & Spirit Competition (IWSC)
Bronz madalya
* Governo tekniği, Toskana’da 14. yüzyılda bulunan ikinci bir fermantasyon başlatma tekniğidir. Bir miktar üzümün kısmen kurumasına izin verilir. Ana partinin fermantasyonu yavaşlamaya başlarsa yarı kurutulmuş üzümler şıraya eklenir ve bu da maya hücreleri için yeni bir şeker kaynağı sağlar. Şaraba gövde kazandırmak ve kompleks bir yapı elde etmek için kullanılmaktadır.
İthalatçı:
Adco
www.adcogida.com.tr
Siz de fikrinizi belirtin