Kavaklıdere Selection - Öküzgözü & Boğazkere - 2012Kavaklıdere şaraplarının 60. yılı şerefine 1987 yılında üretilmeye başlayan Selection Kırmızı, Elazığ ve Diyarbakır üzümlerinin karakterini yansıtan güçlü bir kupaj. Koyu yakut kırmızısı renginde, %14 alkollü, tam gövdeli ve bitimi uzun bir şarap. Burunda olgun kuru meyve ve baharat kokuları var. Damakta kalıcı ve olgun tanenli, mürdüm eriği ve topraksı çağrışımlar belirgin. 8 ay Fransız meşe fıçıda dinlendirilmiş. Öküzgözü ve Boğazkere karakterlerini koruyabilmek için kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Şişede yıllanmaya uygun bir yapıda olduğu belirtilmiş. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak içilmeli. Baharat soslu kırmızı et yemekleri, yağlı ızgara et çeşitleri ve yağlı olgun peynirler ile uyum sağlar. 17-19 derecede servis edilmeli.