Dom Perignon adını şampanyanın babası olarak bilinen Dom Pierre Pérignon‘dan alıyor. Dünyanın en çok tanınan ve en kaliteli şampanya markalarından biridir. Dom Perignon, 1743’te kurulan Fransız üretici Moët & Chandon tarafından üretiliyor. İlk bağbozumu 1921’de yapılan ve 1938’de satışa sunulan şampanya, yalnızca en iyi yılların üzümlerinden üretiliyor.
Dom Perignon Vintage 2006, 11 Eylül 2006 da başlayıp yaklaşık 4 hafta süren hasattan elde edilen üzümlerden üretilen Chardonnay ve Pinot Noir kupajı. 12,5 derece alkollü. Burunda limon çiçeği, yasemin, egzotik meyve nüansları var. Çiçeksi tonlara olgun ve hafif kavrulmuş tonlar eşlik ediyor. Çok hafif mineralsi. Ağızda dolgun ve zengin. Açıldıkça çiçeksi tonlar, füme kokular ve mineralsi tonlar belirginleşiyor.
Blog yazıları:
Siz de fikrinizi belirtin