Bölge : BozcaadaÜzüm: çavuş
Açık parlak saman sarısı rengi yer yer yeşil röflelere sahip, akasya, akdiken ve kırçiçeği kokuları ile elma, şeftali gibi beyaz meyve çiçeği kokularını üstünde barındıran, damakta ipeksi yumuşaklıkta, serinletici ve ferah bir tat bırakan, aromatik devamlılığı kuvvetli, dengeli asitlerin desteklediği olağanüstü zarif bir şarap.
Teneia / Tene’ya /
[Tenes, Tenedos] Bozcaada’nın mitolojik tarihten gelen ismi Tenedos’dur. Apollo’nun oğlu Tenes’in adaya kral olması ile beraber bu ismi alan adanın yerlilerine ise Teneia yani “Tenedoslu” denilirmiş. Biz adanın yerlisi olan Çavuş üzümünden yaptığımız bu zarif şaraba Teneia adını verdik. Lezzeti dışında en büyük özelliği, Bozcaada’nın meşhur Çavuş üzümünden yapılmış ilk sek şarap olması..
Siz de fikrinizi belirtin