Arcadia’nın (Kırklareli) asil küf (botrytis cinerea) ile kaplanan Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış %14 alkollü tatlı şarabı. Koyu sarı renkte. Gövdeli, yoğun, uzun bitişli ve oldukça aromatik bir tatlı şarap. Tatlı ama yüksek asidite ile dengelenmiş, burun ve damak uyumlu.
Bal, limon, ayva, tropik meyveler ve çiçeksi izler belirgin. 50 cl.lik şişelerde satışa sunuluyor. Yıllandırmaya uygun bir şarap. Patelerle, tatlılarla ya da rokfor ve gorgonzola gibi peynirlerle soğutularak yudumlanabilir.
Tatlı şarap severler için özel bir şarap. Bağlara bu asil küfün gelmesi ve salkımları kaplaması doğal bir süreç olduğu için böyle bir şarap hem her yerde hem de her sene üretilemiyor.
Arcadia Vineyards
www.arcadiavineyards.com
Siz de fikrinizi belirtin