Toscana bölgesine ait hafif gövdeli, dengeli, bitimi kısa diyebileceğimiz bir beyaz şarap. Limon, Golden Elma, şeftali, ananas, erik gibi meyve aromaları belirgin. Alkol oranı %12. Beyaz et ile ve balıkla servis edilmesi tavsiye ediliyor. Ben peynirle başlayıp kremalı tavuk ile devam ettim. Hafif ama aroması belirgin bir beyaz isteyenlere tavsiye ederim.
VARIETY: Chardonnay
YIELD/HECTARE: 60 hl/ha
HARVEST PERIOD: September 2010
VINEYARD PRACTICES: Manual
FERMENTATION VATS: Inox
FERMENTATION TEMPERATURE: 15-16 °C
ALCOHOL BY VOLUME: 12%
LENGTH OF FERMENTATION: 10 days
LENGTH OF MACERATION ON THE SKINS: None
MALOLACTIC FERMENTATION: None
MATURATION METHOD: Inox
LENGTH OF MATURATION: 3 months
BOTTLE FORMATS: 0,375 lt., 0,75 lt
Siz de fikrinizi belirtin