Şarap Notları
Chamlija Şarapları Tadımı
Chamlija Şarapları Tadımı da Aralık başında Şans Restoranda gerçekleşti. Sosyal medyada görülür görülmez büyük heyecan uyandıran Django adlı şarap bu tadımda sunuldu. 2000 şişe üretilen Chamlija'nın en üst segment şarabı Django olmuş oldu. Yarısı [...]
Kavaklıdere Grand Tasting V
Kavaklıdere'nin bu yıl beşincisi yapılan Grand Tasting'inde firmanın 90. yılı da kutlandı. Bir duvar boydan boya firma tarihinden kesitlerle doluydu, tarihî değer taşıyan çok eski şişeler de sergilendi. Üçüncü kuşaktan Ali ve Murat Başman ile dördüncü kuşaktan Cevza [...]
Master Class – Sommeliers Selection Türkiye 2019
"Sommeliers’ Selection 2019, Enologist+" tadımı 30 Kasım - 1 Aralık 204 tarihlerinde The Marmara Taksim otelde gerçekleşecek. Etkinliğin Tat& Tanış bölümünde yüzlerce şarabı üzüm cinslerine ve yoğunluklarına göre tadıp üreticiler hakkında bilgi edinebileceksiniz. 50’den fazla üreticiye ait [...]
Sommeliers’ Selection 2019, Enologist+
30 Kasım - 1 Aralık 2019 Bir tadım hayal edin; elinize kadehinizi alıyorsunuz ve yan yana, üreticilerinden bağımsız, üzüm cinsleri ve yoğunluklarına göre sıralanmış yüzlerce farklı aroma ve tatları dilediğiniz gibi gezip tadabiliyor, üreticiler ve [...]
AWC Vienna 2019 şarap yarışmasında Türk şarapları madalyaları topladı
1.756 üreticinin katıldığı, 12.617 şarabın yer aldığı AWC Vienna Şarap Yarışması 2019 yılı sonuçlarına göre Türk şarapları madalyaları topladı. Şarap üreticilerimiz toplamda 22 altın madalya, 70 gümüş madalya aldılar. 36 madalya alan Chamlija ayrıca [...]
Mundus Vini Summer Tasting 2019’da ödül alan şaraplarımız.
Yılda 2 kez düzenlenen Mundus Vini şarap yarışmasının 2019 bahar sonuçlarını Şubat ayında duyurmuştuk. İlgili yazıya gitmek için tıklayın. 1 Eylül'de 2019'un ikinci tadımı yapıldı. Türk Şarapları, 7 Altın Madalya ve 8 Gümüş Madalya kazandı. Ödül alan üreticilerimizi [...]
Bulutların Ötesinde – A Walk in the Clouds – 1995
ABD ve Meksika yapımı, yönetmenliğini Alfonso Arau'nun yaptığı romantik ve drama türünde bir film. Keanu Reeves, Anthony Quinn, Debra Messing, Freddy Rodriguez, Aitana Sánchez-Gijón gibi oyuncularla renklenen, seyrederken oldukça hoş vakit geçirebileceğiniz bir film. Bunların yanında filmin şarapla [...]
The Secret of Santa Vittoria – Kasabanın Sırrı – 1969
Kasabanın Sırrı 2. Dünya Savaşının son günlerinde İtalya'da geçen güzel bir komedi filmi. 1969 ABD yapımı olan filmin özgün adı The Secret of Santa Vittoria'dır. İtalya'nın Santa Vittoria kasabası bağcılık ve şaraplarıyla ünlüdür. Film kasaba halkının 1 milyon [...]
Chef – 2014
Şık bir restoranda baş aşçı olarak çalışan Carl Casper adındaki bir aşçının dramatik komedi tarzında işlenen hikayesi. Restoranın sahibi yenilikler konusunda kapalı, garantici bir yapıdadır. Carl ise aynı şeyleri tekrarlamaktan sıkılmış, yaratıcılığını menüye yansıtmak istemektedir. Ünlü bir [...]
The Hundred-Foot Journey – 2014
Aşk Tarifi, Hindistan'dan kalkıp Fransa'nın bir kasabasına gelen Hintli bir ailenin restoran açma ve hayatta kalma hikayesi. Restoran açmak için buldukları mekan bölgenin prestijli restoranı Le Saule Pleureur'in 100 adımlık bir mesafede yolun tam karşısındadır. Le [...]
Comme un chef – 2012
Jacky Bonnot genç ama yetenekli bir aşçıdır. Yeteneğine ve yaratıcılığının gerektirdiği yerlerde değil, para kazanmak için küçük yerlerde çalışmaktadır. Yıldızlı büyük bir şef olan Alexandre La Garde'ın mutfağında işe başlayınca hayatı değişir. La Garde ikinci yıldızın peşindedir [...]
Eat Pray Love – 2010
Elizabeth Gilbert'ın kendi hayatından yola çıkarak yazdığı kitabından uyarlanan filmin yönetmeni ve senaristi Ryan Murphy. ABD'nin popüler yazarı Elizabeth Gilbert'ı canlandıran oyuncu Oscar ödüllü Julia Roberts. Javier Bardem ve Richard Jenkins gibi önemli isimler de var. Film "Eat Pray [...]
Soul Kitchen – 2009
Soul Kitchen (Aşka Ruhunu Kat) Fatih Akın’ın yönettiği 2009 yapımı Almanca bir film. Genç restoran sahibi Zinos (Adam Bousdoukos) ucuz ve özensiz yemek yaparak restoranını ayakta tutmaya çalışmaktadır. Kardeşi hapis cezası almış biridir ama eğer bir yerde [...]
Bottle Shock / Paris Yanılgısı – 2008
Bottle Shock, 1976 yılında Paris'te yapılan, Amerikan ve Fransız şaraplarının kör tadımla değerlendirildiği bir yarışmanın gerçek hikayesidir. Bu olay "The Paris Wine Tasting of 1976" ya da "The Judgment of Paris" olarak kayıtlara geçmiştir. Paris'te yaşayan Steven Spurrier (Alan Rickman) Fransız [...]
Chamlija Istranca Müteşekkir – 2015
Chamlija Istranca Müteşekkir, butik üreticimiz Chamlija'nın zincir marketlerden biri için ürettiği, fiyatı oldukça uygun tutulan bir [...]
Lilkya Vineyards – Merlot – 2015
Likya'nın Antalya Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Merlot üzümlerinden yapılmış, %14.5 alkollü, koyu bordo [...]
Chamlija Papaskarası Blanc de Noirs – 2016
Siyah üzümlerden yapılmış beyaz bir şarap. Papaskarası üzümünden çok düşük basınçta alınan beyaz renkli şıranın [...]
Suvla Kınalı Yapıncak – 2012
Çanakkale Gelibolu'da bulunan Suvla Bağları'nda yetişen yöreye ait Kınalı Yapıncak üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş doğal köpüren [...]
Vinkara Yaşasın Brut Roze – 2015
Kalecik ilçesinde yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden geleneksel şampanya metodu ile (Traditional Method) üretilmiş, %13 alkollü [...]
Kavaklıdere Altın Köpük Brut – 2016
Kapadokya bölgesi Emir üzümünden üretilmiş Türkiye'nin ilk doğal köpüren şarabı. %12.5 alkollü. Parlak sarı renginde, ufak, [...]
Chamlija – Nev-i Şahsına Münhasır – 2012
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, %80 Cabernet Sauvignon, %20 Petit Verdot kullanılarak üretilmiş bir kupaj. Fransız [...]
Chamlija Kara Sevda – 2016
Istıranca dağları eteklerindeki bağların Papaskarası üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış, %13.5 alkollü, yumuşak ve canlı bir kırmızı şarap. Çelik [...]
Kavaklıdere – Tatlı Sert Narince – 2011
Tokat bölgesi Narince üzümlerinden Porto tarzında üretilmiş. Üzüm alkölü eklenerek 12 yıl Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış çok [...]
Vinkara Tatlıca – Kalecik Karası – 2013
Kalecik Karası üzümlerinden hasat sonrası Eylül ayının ılıman sıcaklarında kurutularak üretilmiş, 1 yıl Fransız meşe [...]
Büyülübağ Hedone – 2013
Hedone, Büyülübağ'ın 10. yıl onuruna az miktarda çıkardığı bir kutlama şarabı. Üreticinin Avşa Adasındaki tek [...]
Kayra Imperial Öküzgözü – 2013
Kayra'nın Elazığ'daki seçme bağlarında yetiştirilmiş Öküzgözü üzümlerinden 6 fıçı kadar üretilmiş, %14 alkollü, meşe fıçılarda [...]