Şarap Notları
Mundus Vini Summer Tasting 2019’da ödül alan şaraplarımız.
Yılda 2 kez düzenlenen Mundus Vini şarap yarışmasının 2019 bahar sonuçlarını Şubat ayında duyurmuştuk. İlgili yazıya gitmek için tıklayın. 1 Eylül'de 2019'un ikinci tadımı yapıldı. Türk Şarapları, 7 Altın Madalya ve 8 Gümüş Madalya kazandı. Ödül alan üreticilerimizi [...]
SWA (Sommelier Wine Awards) 2019
SWA (Sommelier Wine Awards) 2019 şarap yarışmasından Türkiye'ye 4 Altın, 6 Gümüş ve 8 Bronz madalya geldi. 21 şarabımız da övgüye değer bulundu. Altın Madalya alan Türk şarapları: Sevilen, Premium, Chardonnay 2016 Doluca, Tuğra, Boğazkere [...]
Winemakers’ Challenge Türkiye 2019 (WMC) yarışma sonuçları açıklandı
Winemakers’ Challenge Türkiye 2019 (WMC) şarap yarışmasının sonuçları belli oldu. Daha önce duyurusunu yaptığımız ve ilki gerçekleşen bu yarışmaya 44 şarap üreticisi 184 şarapla katıldı. Altın madalyanın çıkmadığı sonuçlara göre 12 şarap gümüş madalya, 47 şarap [...]
Winemakers’ Challenge Türkiye – 2019
Dünyada ve Türkiye’de ilk defa önologlar ve şarap tadım uzmanlarını jüride bir araya getirecek bir şarap yarışması düzenlenecek, yarışma CMC 2019 ile aynı tarihlerde yer alacak. Challenging Master Classes 2019 (detaylı bilgi) etkinliğini düzenleyen Gustobar, [...]
CMC 2019 – Konuşmacı ve Jüri Üyeleri
Büyük şarap buluşmasında dünyanın en önde gelen şarap uzmanları ile birlikte Master Class’lar gerçekleşecek. Her biri kendi alanında uzman olan saygın otoriteler etkinlikte konuşmacı ve jüri olacaklar. Etkinlikle ilgili bilgi için tıklayın. İstanbul doğumlu Dilek [...]
Challenging Master Classes 2019
Gustobar tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen büyük şarap buluşmasında dünyanın en önde gelen şarap uzmanları ile birlikte Workshop’lar, Masterclass’lar ve Şarap Yarışması gerçekleşecek. Challenging Master Classes 2019, daha önce olduğu gibi üreticilerimizin en yeni rekoltelerini de [...]
Chef – 2014
Şık bir restoranda baş aşçı olarak çalışan Carl Casper adındaki bir aşçının dramatik komedi tarzında işlenen hikayesi. Restoranın sahibi yenilikler konusunda kapalı, garantici bir yapıdadır. Carl ise aynı şeyleri tekrarlamaktan sıkılmış, yaratıcılığını menüye yansıtmak istemektedir. Ünlü bir [...]
The Hundred-Foot Journey – 2014
Aşk Tarifi, Hindistan'dan kalkıp Fransa'nın bir kasabasına gelen Hintli bir ailenin restoran açma ve hayatta kalma hikayesi. Restoran açmak için buldukları mekan bölgenin prestijli restoranı Le Saule Pleureur'in 100 adımlık bir mesafede yolun tam karşısındadır. Le [...]
Comme un chef – 2012
Jacky Bonnot genç ama yetenekli bir aşçıdır. Yeteneğine ve yaratıcılığının gerektirdiği yerlerde değil, para kazanmak için küçük yerlerde çalışmaktadır. Yıldızlı büyük bir şef olan Alexandre La Garde'ın mutfağında işe başlayınca hayatı değişir. La Garde ikinci yıldızın peşindedir [...]
Eat Pray Love – 2010
Elizabeth Gilbert'ın kendi hayatından yola çıkarak yazdığı kitabından uyarlanan filmin yönetmeni ve senaristi Ryan Murphy. ABD'nin popüler yazarı Elizabeth Gilbert'ı canlandıran oyuncu Oscar ödüllü Julia Roberts. Javier Bardem ve Richard Jenkins gibi önemli isimler de var. Film "Eat Pray [...]
Soul Kitchen – 2009
Soul Kitchen (Aşka Ruhunu Kat) Fatih Akın’ın yönettiği 2009 yapımı Almanca bir film. Genç restoran sahibi Zinos (Adam Bousdoukos) ucuz ve özensiz yemek yaparak restoranını ayakta tutmaya çalışmaktadır. Kardeşi hapis cezası almış biridir ama eğer bir yerde [...]
Bottle Shock / Paris Yanılgısı – 2008
Bottle Shock, 1976 yılında Paris'te yapılan, Amerikan ve Fransız şaraplarının kör tadımla değerlendirildiği bir yarışmanın gerçek hikayesidir. Bu olay "The Paris Wine Tasting of 1976" ya da "The Judgment of Paris" olarak kayıtlara geçmiştir. Paris'te yaşayan Steven Spurrier (Alan Rickman) Fransız [...]
No Reservations – 2007
Manhattan’daki bir restoranın baş aşçısı Kate (CATHERINE ZETA JONES) işini çok iyi yapan, mükemmeliyetçi, hayatının merkezine işini oturtmuş hoş ama yalnız güzel bir bayandır. Sabah 4:30 da kalkıp balık pazarına taze ürünleri kapmak için bizzat gidecek kadar kendini işine [...]
Waitress – 2007
Mutsuz bir evliliği olan Jenna'nın kocasından kurtulmak, özgür ve mutlu olmak için yaşadıklarını anlatan romantik-drama türünde bir film. Jenna, hastalıklı kocası Sisto'nun ağır baskısı altındadır. Jenna, özel yeteneği sayesinde, çok güzel ve farklı turtalar yapabilmektedir. Mutfak onun için [...]
Chamlija Istranca Müteşekkir – 2015
Chamlija Istranca Müteşekkir, butik üreticimiz Chamlija'nın zincir marketlerden biri için ürettiği, fiyatı oldukça uygun tutulan bir [...]
Lilkya Vineyards – Merlot – 2015
Likya'nın Antalya Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Merlot üzümlerinden yapılmış, %14.5 alkollü, koyu bordo [...]
Chamlija Papaskarası Blanc de Noirs – 2016
Siyah üzümlerden yapılmış beyaz bir şarap. Papaskarası üzümünden çok düşük basınçta alınan beyaz renkli şıranın [...]
Suvla Kınalı Yapıncak – 2012
Çanakkale Gelibolu'da bulunan Suvla Bağları'nda yetişen yöreye ait Kınalı Yapıncak üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş doğal köpüren [...]
Vinkara Yaşasın Brut Roze – 2015
Kalecik ilçesinde yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden geleneksel şampanya metodu ile (Traditional Method) üretilmiş, %13 alkollü [...]
Kavaklıdere Altın Köpük Brut – 2016
Kapadokya bölgesi Emir üzümünden üretilmiş Türkiye'nin ilk doğal köpüren şarabı. %12.5 alkollü. Parlak sarı renginde, ufak, [...]
Chamlija – Nev-i Şahsına Münhasır – 2012
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, %80 Cabernet Sauvignon, %20 Petit Verdot kullanılarak üretilmiş bir kupaj. Fransız [...]
Chamlija Kara Sevda – 2016
Istıranca dağları eteklerindeki bağların Papaskarası üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış, %13.5 alkollü, yumuşak ve canlı bir kırmızı şarap. Çelik [...]
Kavaklıdere – Tatlı Sert Narince – 2011
Tokat bölgesi Narince üzümlerinden Porto tarzında üretilmiş. Üzüm alkölü eklenerek 12 yıl Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış çok [...]
Vinkara Tatlıca – Kalecik Karası – 2013
Kalecik Karası üzümlerinden hasat sonrası Eylül ayının ılıman sıcaklarında kurutularak üretilmiş, 1 yıl Fransız meşe [...]
Büyülübağ Hedone – 2013
Hedone, Büyülübağ'ın 10. yıl onuruna az miktarda çıkardığı bir kutlama şarabı. Üreticinin Avşa Adasındaki tek [...]
Kayra Imperial Öküzgözü – 2013
Kayra'nın Elazığ'daki seçme bağlarında yetiştirilmiş Öküzgözü üzümlerinden 6 fıçı kadar üretilmiş, %14 alkollü, meşe fıçılarda [...]