Skip to content
Deniz Demirdöven Logo
  • Anasayfa
  • Şarap Keyfi
    • Yerli Şaraplar
    • İthal Şaraplar
  • Şarap Notları
  • Şarap Tadımları
  • Film Önerisi
  • Galeri
  • Tasarladıklarım
  • İletişim

chef_2952813b

Home/Chef – 2014/chef_2952813b

chef_2952813b

0 Comments

Platformunuzu seçin ve Paylaşın!

FacebookTwitterLinkedInRedditTumblrPinterestVkEmail
  • ŞARAP NOTLARI
  • ŞARAP KEYFİ
  • YERLİ ŞARAPLAR
  •    Beyaz Şaraplar
  •    Roze Şaraplar
  •    Kırmızı Şaraplar
  •    Tatlı Şaraplar
  •    Köpüklü Şaraplar
  • İTHAL ŞARAPLAR
  •    Beyaz Şaraplar
  •    Roze Şaraplar
  •    Kırmızı Şaraplar
  •    Tatlı Şaraplar
  •    Köpüklü Şaraplar

denizdemirdoven
Kavaklıdere Primeur’leri her yıl olduğu gibi Kavaklıdere Primeur’leri her yıl olduğu gibi bu yıl da Kasım sonu çıktı, biz de zevkle yudumladık. Bizim için beyaz olanı daha öndeydi diyebiliriz. Kısa sürede tüketilmesi gereken bu taze şarapları kaçırmamak lazım. Fiyatları da çok uygun. Şimdiden herkese afiyet olsun.🥂🍷 w/ @kavakliderewines @cevzabasman @nurgul_demirdoven . . . #kavaklıderewines #kavaklıdereprimeur #primeur #wine #winelover #şarap #şarapsever #beaujolais #beaujolaisnouveau #winetime #şarapkeyfi
Sommeliers' Selection 2021 haftasonu gerçekleşti Sommeliers' Selection 2021 haftasonu gerçekleşti. Uzun bir aradan sonra tekrar buluştuk. Yeni üreticiler yeni şaraplar heyecan yarattı... Paslanmışız galiba pek fotoğraf çekemedik. Bir tanesini hatıra olarak paylaşayım bari. #tbt w/ @nurgul_demirdoven @gustobarevents @gustobar_tr #sommeliersselection2021 #sommeliersselection #wine #winetasting #winelover #winestagram #şarap #şaraptadımı #şarapkeyfi #şarapseverler #instawine
Pazar birası 🍺 Efes'in Çölyak hastaları ve Pazar birası 🍺 Efes'in Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanları düşünerek ürettiği yeni birasını denedik. İnce düşünülmüş bir ürün. Kavrulmuş karabuğday maltı kullanılmış. %4 alkollü hafif, içimi rahat bir lager. Emeği geçenlerin eline sağlık. #glutensiz #efesglutensiz #glutensizbira #bira #efesbira #lager #birakeyfi #artıbir #beer #glutenfree #beerlover #beertime #instabeer #beerstagram #anadoluefes
Yaz akşamına renk katan, sık sık tükettiğimi Yaz akşamına renk katan, sık sık tükettiğimiz bir bira Summer Blue. Geçen sene de çok beğenmiştik. 🍺 #efessummerblue w/ @nurgul_demirdoven @anadoluefestr . . #efes #efesbira #summerblue #bira #birakeyfi #birasever #beer #beertime #beerstagram #instabeer #beerlover
Haftasonu kargo gelmez derken kapı çaldı ve öz Haftasonu kargo gelmez derken kapı çaldı ve özel tasarım kintsugi kase, puro küllüğü ve viski kadehleri için altıklar geliverdi. Çok şık bir set oldu. Beğenerek kullanacağız. Teşekkürler Be'thon. Emeklerinize sağlık.. @_bethon_ @kaymaz_ibrahim @kaan_demirdoven . . #puroküllüğü #kintsugi #kintsugiart #kase #kadehaltlığı #bardakaltlığı #tasarım #handmade #homedesign #beton #bethon #viskisever #puro #purosever #konsepttasarim #viskikeyfi
Bugünlerde böyle biraları bulmak büyük mesele Bugünlerde böyle biraları bulmak büyük mesele.. Sağ olsun bir dostumuz uğradığında getirdi. 🍺 Dışarıda en son Mart ayında bira içmiştik ve fiyatlar el yakıyordu. Şimdi aylardır zor durumda kalan işletmeler fiyatları ne yapacaklar? Dövüz kurları malum.. Herhalde ithal biralar 80-100 TL gibi fiyatlanır. Bir Belçika birası içmek lüks olacak artık. w/ @nurgul_demirdoven . . #bira #birakeyfi #belçikabirası #ithalbira #beer #beertime #belgiumbeer #ststefanus #beerlover #beerstagram #instabeer #biraseverler
Büyülübağ Cabernet Sauvignon ve Syrah rezervle Büyülübağ Cabernet Sauvignon ve Syrah rezervlerini hep beğenmişizdir. Tabii Shah ve Hedone'u söylemeye gerek yok. Cabernet Sauvignon Rezerve 2013'ü de kapanmanın son gününde açtık. Bu zor günlerde böyle özel şaraplarla teselli bulduk. Yeni rekolteleri tatmak için sabırsızlanıyoruz. Bakalım bu sene bir şeyler yapabilecek miyiz? w/@nurgul_demirdoven @buyulubag . . #büyülübağ #cabernetsauvignon #şarap #kırmızışarap #şarapkeyfi #şarapseverler #şarapkültürü #wine #turkishwines #winesofturkey #redwine #instawine #winelover #winetime #winetasting #winestagram
İsmiyle müsemma bu şarabı zamana bırakmıştık... Bekledik, sabrettik ve sonunda açtık. Neşe dolu dost sofralarında açmayı ve paylaşmayı hayal ettiğimiz şarapları artık "acımasızca" açıp keyfini çıkarıyoruz. Bir şeylerin düzelmesini beklersek daha çok bekleriz. Gelelim Urla Tempus 2013'e. Tempus zaten üst düzey şaraplar arasında bilinir. Yarışmalarda altın madalyaları da eksik olmaz. Bizim de her rekoltesiyle kapsama alanımızdadır. 2013 için artık içme zamanı geldi diye düşündük, yanılmamışız. Çok keyifli, derin ve klas bir şarap.🍷 w/ @nurgul_demirdoven @urlawines . . #urlawines #urlatempus #kırmızışarap #şarap #redwine #wine #winelover #turkishwines #urlaşarapçılık #şarapkeyfi #şarapseverler #winetime #degustasyon #degustation #instawine #winestagram
Hafta sonu özel bir şarap açalım istedik. Öze Hafta sonu özel bir şarap açalım istedik. Özel bir hafta sonu olduğu için değil ama hafta sonu öyle olsun diye.. Peki bu şarabı özel yapan ne? Öncelikle değerli bir hikayesinin olması. Bu, Yusuf Sabit Ağaoğlu @agaogluyusufsabit hocanın eşi Gülcihan Ağaoğlu'nun anısına yaptığı bir şarap.🍷🙏 Gülcihan hanımın emeğinin geçmesine ithafen 2014-15-16 yıllarının Kalecik Karası şaraplarından üretilmiş bir kupaj. Manevi açıdan özel olmasının yanında teknik olarak da özel bir ürün. Doğal mayalarla fermente edilmiş, farklı rekoltelerden bir kupaj yapılmış olması onu yeterince özel kılıyor, ayrıca rahat içimli, dengeli, zarif bir şarap. Emeği geçen herkese teşekkürler. w/@nurgul_demirdoven . . #tomurcukbağ #trajanrezerv #kalecikkarası #şarap #kırmızışarap #şarapkeyfi #şarapseverler #wine #winelover #winestagram #turkishwines #winepassion #redwine
2019'dan bir #tbt uzak bir geçmiş gibi.. . #thro 2019'dan bir #tbt uzak bir geçmiş gibi.. . #throwbackthursday #throwback #geçmişten #anılar #geçmişzamanolurki #bağ #trakya #üzümbağları #şarköy #şarapseverler
Bir çok defa farklı yıllarda Chateau Nuzun 2008 Bir çok defa farklı yıllarda Chateau Nuzun 2008'i tatma imkanımız oldu. Son şişeyi inatla sakladık. Açıkçası bu şişenin bu kadar yıl dayanacağına ihtimal vermedik. Bugün şişeyi açalım dediğimizde büyük ihtimalle içilemez durumda olur diye yedek olarak başka bir şarap da hazırladık. Sonuç şaşırtıcı oldu. Yıllara meydan okumuş, düşüş de söz konusu değil, meyvemsilik hala belirgin. Bizim 4 sene önce denediğimiz bir şişe bile bu kadar iyi değildi, birkaç arkadaş da şarabın artık yorulmuş olduğuna yönelik not paylaşmıştı. Kısacası iyi bir sürpriz oldu. Bu rekolteyi bulmak artık mümkün değil, ama diğer Chateau Nuzun'un şarapları da dikkate değer. Bu sene Nazan hanımı ziyaret edemedik, bu yıl bağ gezisi yapabilir miyiz bakacağız. w/@nurgul_demirdoven @nazanbasoluzun @chateaunuzun_sevenler . #chateaunuzun #kırmızışarap #cabernetsauvignon #merlot #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #turkishwines #winesofturkey #redwine #winelover #winetime #winecollection #winestagram
Ne zamandır Arcadia 333'ü açıp yanına da bir Ne zamandır Arcadia 333'ü açıp yanına da bir tatlı yapma fikrim vardı ama tatlı yapacak vakti ve enerjiyi bulamadım. Tatlı olsun da ne olursa olsun diyenlerden de değilim, hatta çok az yerden tatlı yediğimde mutlu olabiliyorum. Kısacası belirli bir yaştan sonra, yedikten sonra pişman olmadığın tatlı iyi bir tatlıdır. 🍰🧁🥧🎂🍮 Nurgül @sourandsweetbakery 'den tatlı söyleyeceğim dediğinde hemen 333'ü dolaba atıp biraz soğuttum. Limonlu mandalinalı cheesecake seçmiştim, iyi bir seçim yapmışım. Ülkemizde üretilen tek botritize tatlı şarap Arcadia 333. Geç hasat Sauvignon Blanc üzümünden üretilmiş, %16.5 alkollü, 37,5 cl.lik şişelerde. Biz bu şişeyi @santewineandmore 'dan aldık. Bir şişe daha var ama uygun bir zamanda eksileni tamamlamak lazım. 🍷 w/ @nurgul_demirdoven @arcadiavineyard . . #dessertwine #sweetwine #botrytis #tatlışarap #sourandsweetartisanbakery #cheesecake #limonlucheesecake #tatlı #wine #winelover #winetime #arcadiawines #winestagram #winepairing #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #fridaymood
Son Meşeli'yi fıçı kardeşliğine uygun olarak Son Meşeli'yi fıçı kardeşliğine uygun olarak keyifle içtik. Elimizdeki son şişeyi tavsiye edilen son tüketim tarihine kadar sakladık ve belki de yılın en soğuk günlerinden birine denk geldi. 🍺🥃⚔ w/ @nurgul_demirdoven @garaguzus @suruden.ayri . . #meşeli #garaguzu #kraftbira #craftbeer #jameson #jamesoncaskmates #caskmates #beer #whiskey #whisky #irishwhiskey #whiskylover #beerlover #stout #turkishbeer #whiskygram #instabeer
Normal şartlarda buğulama ve fırında balık pe Normal şartlarda buğulama ve fırında balık pek tercihim değildir. Evde kızartma yapmak da çok zahmetli.. Benim için en iyi balık ızgarada pişendir. Izgara balık paket servise tam uygun değil her ne kadar arada bir sipariş versek de idare etmeye çalışıyoruz. Restoranların zor zamanlar geçirdiğini de düşünürsek bu dönemde bazı şeyleri görmezden gelmek gerekiyor. Gelelim fotoğraftaki balığa, bu sefer fırında levrek var çünkü bütün mesele Kav Narince'yi içebilmekti, esas olay bu şarabı yudumlamak olduğu için yan unsurlarda taviz verilebilir. Ayrıca Doluca'nın Kav serisi bu hayat pahalılığında ilaç gibi.. Bu arada fiyatı daha yüksek olan ama bu şarabın yanına yaklaşamayan şaraplar da var. Neyse şarap fiyatları ayrı bir konu, ayrıca karışık bir konu, ona da daha sonra değiniriz. Sofrasında şarap olanlara afiyet olsun.🍇🍷 w/ @nurgul_demirdoven . . #doluca #dolucaşarapları #dolucawines #narince #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #beyazşarap #wine #winelover #winetime #turkishwines #winestagram #instawine #whitewines
Özel akşam yemeğine özel ve yemeğe uygun şar Özel akşam yemeğine özel ve yemeğe uygun şaraplar seçmek gerekti. Menüde ördek ve kuzu olunca aklıma ilk Chamlija Kara Sevda geldi. Pinot Noir da aklıma gelmedi değil ama elimizde Papaskarası mevcuttu ve tam uygun oldu diyebilirim. Yemek bitti ama kadehimde kalan şarapla muazzam zaman geçiriyorum. Chamlija şaraplarını özlemişiz.🍷 . w/ @nurgul_demirdoven @chamlija @strandjamassif . . #chamlija #papaskarası #karasevda #şarap #şarapkeyfi #şarapsever #kırmızışarap #wine #winelover #winetime #turkishwines #winenight #redwine #winestagram #winesofturkey
Pazar akşamı ağzımız tatlansın diye limonlu Pazar akşamı ağzımız tatlansın diye limonlu bir kek yaptık. Yanına çay mı kahve mi derken Pamukkale Mulier aklımıza geldi. Az şekerli limonlu kek ve bu yarı tatlı şarap çok uyum sağladı. Tatlı ya da yarı tatlı şarapların yanına tatlı bir şeyler seçeceksek birbirinin önüne geçmeyecek şekilde seçim yapmakta fayda var. Böyle çok dengeli ve keyifli oldu. Ama sıkıntı şu ki akşam yemeğini geç yiyebileceğiz. Bir dilim ve bir kadeh daha almak şart oldu. . w/ @nurgul_demirdoven @pamukkalewines @seldatokat . . #pamukkalewines #mulier #dömisek #şarap #şarapkeyfi #wine #demisec #winelover #weekendvibes #haftasonukeyfi #turkishwines #instawine #winestagram #winetime
Bazı şarapları bulmakta zorlananlar oluyor. Sor Bazı şarapları bulmakta zorlananlar oluyor. Sorulan şarapların nereden temin edilebileceği konusunda bilgi vermeye çalışıyorum. Bu sefer bulması kolay ve garantili bir kırmızı şarap önerisi paylaşıyorum. Bir genelleme olacak ama kırmızı et yemekleriyle keyifle yudumlanacak Kavaklıdere Egeo Blend 2017. Izgara etlerle de gider, yahnilerle de gider, soslu baharatlı et yemekleriyle de.. Güçlü, dolgun ve dengeli bir kırmızı, karafa alınarak servis edilmesinde fayda var. İçecek olanlara şimdiden afiyet olsun.🍷👍 w/ @nurgul_demirdoven @kavakliderewines . . . #kavakliderewines #kırmızışarap #şarapsever #şarapkeyfi #şarapkültürü #şarap #wine #winelover #winestagram #winetime #turkishwines #instawine #merlot #cabernetsauvignon #syrah
Pazar gününe tam uygun bir viski oldu. Akşam ü Pazar gününe tam uygun bir viski oldu. Akşam üzeri bir dilim pasta ve yanına kahve olması gerekirken kahve rutinini bozup viski ile ağzımızı tatlandıralım dedik. Glenmorangie Nectar D'or bir pastadan gelebilecek kokuları karşılıyor. Yanına bol tereyağlı kurabiye de şekeri tamamlamış oldu. Bütün akşam böyle devam edilebilir mi acaba? Sauternes Cask Finish etkisi ile bu viski bir süre gündemimizde kalır. w/@nurgul_demirdoven . . #glenmorangie #glenmorangiedistillery #sauternescask #singlemalt #highlandsinglemalt #highland #scotchwhisky #whiskey #whisky #whiskygram #whiskylover #viski #viskisever #viskikeyfi #viskitutkunlari
Mademki kış modundayız o zaman Efes'in kışa özel harmanı Winter Blue içmenin tam zamanı. Limitli üretim olan bu birada yok yok.. Arpa, buğday, çavdar ve yulaf maltlarının harmanlanmasıyla üretilmiş filtresiz bir bira. Emeği geçen herkese teşekkürler. 🍻 . Summer Blue'yu çok sevmiştik, hatta @nurgul_demirdoven güzel bir fotoğrafla paylaşmıştı. Ben de aynı pozu Winter Blue ile paylaşıyorum. İki bira da övgüye değer. Şişeler de oldukça sevimli. . . #efes #efeswinterblue #winterblue #anadoluefes #birliktegüzel #bira #artıbir #birakeyfi #biraseverler #beer #beertime #turkishbeer #beerlover #beerstagram
Çekinmeden, maskesiz, dostlarla birlikte vakit ge Çekinmeden, maskesiz, dostlarla birlikte vakit geçirmeyi özledik. Bir yerlere gitmeyi ya da bir şeyler içmeyi değil çünkü insan özlenir. Bir süre daha tahammül edeceğiz bu duruma. Tedbirlere uyarak kısa süreli görüşmelerle özlem gidermeye çalışacağız. w/ @nurgul_demirdoven @izzeters . #tbt #throwbackthursday #throwback #geçmişten #hatıralar #anılar #özlemek #güzelgünler #beforepandemic #istanbullife #frienship #dostluk
Load More... Follow on Instagram

Şarap

  • Chamlija Django 2016 – Kırklareli
  • Chamlija Thracian 2016
  • Chamlija Thracian 2015
  • Chamlija Thracian 2013
  • Valdivieso Caballo Loco No 14 – NV
  • Suvla İyi ki – Karasakız Brut – 2014
  • Urla Tempus – 2016
  • Chateau Nuzun Merlot – 2012
  • Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2015
  • Kayra Versus Dedeçeşme Blend – 2014
  • Pamukkale Mulier – 2016
  • Gürbüz Winery Blend#1 – 2016

Etiketler

adakarası awc aşçı bağ beyaz şarap büyülübağ Cabernet Sauvignon chamlija champagne Chardonnay chef cmc degüstasyon dekantasyon Doluca film gastronomi gurme gusto iris italya IWC kaliforniya karaf kavaklıdere kayra kırmızı şarap mahzen Master Class mehmet yalçın Merlot Mundus Vini mutfak restoran roze shiraz Sommelier Steven Spurrier suvla Türk şarapları yemek yerli şarap yerli şaraplar ödüllü şaraplar şampanya şarap şarap tadımı şarap yarışması şarap ödülleri şef
Copyright 2019 Qualitas | All Rights Reserved | Powered by Deniz Demirdöven
FacebookTwitterYouTubeInstagramLinkedIn