Şarap Notları

Yılbaşı için Şarap Önerileri

By |Aralık 23rd, 2017|Kategoriler: Şarap Notları|

  Acısıyla tatlısıyla bir yıl daha geride kaldı. Sevdiklerimizle güzel zaman geçirmek için yılbaşı akşamları iyi bir bahane. Özel bir sofra kurup misafirlerinize özel şaraplar ikram etmek için yerli üreticilerimizden bir seçki hazırladık. Aslında [...]

International Wine Challenge 2017 Ödül Alan Türk Şarapları

By |Haziran 3rd, 2017|Kategoriler: Şarap Notları|Tags: , , |

International Wine Challenge (IWC) 2017 sonuçlarına göre ödül alan Türk şaraplarını sizler için listeledim. Altın madalyayı sadece "Dlc Öküzgözü 2015" almış. Bağlar yaşlandıkça, üreticiler de tecrübe kazandıkça daha çok ödül alırız gibi görünüyor. Tüm [...]

CWSA 2017 Ödül Alan Türk Şarapları

By |Mayıs 21st, 2017|Kategoriler: Şarap Notları|

  CWSA – China Wine & Spirits Awards CWSA (China Wine and Spirits Awards) şarap ve yüksek alkollü içkiler yarışması, Hong Kong ve Çin’deki en büyük şarap yarışması olarak kabul ediliyor. Aslında bu [...]

Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi

By |Mart 21st, 2016|Kategoriler: Şarap Notları|

Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda [...]

Tümü

 

Back to Burgundy (Aile Bağları) – 2017

Aile Bağları diye çevrilen filmin orijinal adı "bizi bağlayan şey" anlamına gelen "Ce qui nous lie". Türkçesi iki anlama da geliyor, hem aileye ait üzüm bağlarını hem de aile ilişkilerini bağ sözcüğüyle ifade etmişler. İngilizcesi [...]

SOMM: Into the Bottle – 2015

“Her nefis şarabın ardında toprak, güneş ve sevgi dolu inanılmaz bir sanat ve tarih yatar.” Uzman şarap üreticileri ve şarap garsonlarının, lezzetli ve renkli tarihinden üretimine ve pazarlanmasına kadar şarabın gizemlerini tüm ayrıntılarıyla ele aldıkları filmimiz [...]

Sour Grapes – 2016

Ekşi Üzümler, Zhen Wang Huang adında 1976 Endonezya doğumlu sözde bir şarap uzmanının piyasaları nasıl dolandırdığını anlatan bir belgesel. 2006'da Rudy Kurniawan adıyla, 30 yaşında bir koleksiyoner ve şarap uzmanı olarak piyasaya girdikten sonra ciddi [...]

Somm – 2012

Somm, 2012 yılında Jason Wise tarafından çekilen ve 4 profesyonel someliyenin Master Sommelier sınavlarını konu alan bir belgesel. Master Sommelier sınavı dünyada en itibar gören, içeriği sır gibi saklanan ve en zor sınav olarak bilinir. [...]

Foodies – 2014

Yönetmenliğini Thomas Jackson ve Charlotte Landelius'un yaptığı 2014 yapımı belgeselde ünlü bloggerların (gurmelerin) Michelin Yıldızlı lüks restoranlara ziyaretlerini izliyoruz. Uzun süredir bu işi yapanlar da var yeni başlayan çömezler de.. İşlerini tutkuyla ama bir o kadar [...]

Burnt – Çok Pişmiş – 2015

Burnt (Çok Pişmiş), 2015 yılında vizyona giren ABD yapımı komedi-drama türünde bir film. 2015 yılında bu tür çok güzel filmler seyrettik. Diğer filmler için bakınız. Bu filmde de bol bol iştah açan yemek sahneleri göreceksiniz. [...]

Bulutların Ötesinde – A Walk in the Clouds – 1995

ABD ve Meksika yapımı, yönetmenliğini Alfonso Arau'nun yaptığı romantik ve drama türünde bir film. Keanu Reeves, Anthony Quinn, Debra Messing, Freddy Rodriguez, Aitana Sánchez-Gijón gibi oyuncularla renklenen, seyrederken oldukça hoş vakit geçirebileceğiniz bir film. Bunların yanında filmin şarapla [...]

The Secret of Santa Vittoria – Kasabanın Sırrı – 1969

Kasabanın Sırrı 2. Dünya Savaşının son günlerinde İtalya'da geçen güzel bir komedi filmi. 1969 ABD yapımı olan filmin özgün adı The Secret of Santa Vittoria'dır. İtalya'nın Santa Vittoria kasabası bağcılık ve şaraplarıyla ünlüdür. Film kasaba halkının 1 milyon [...]

Tümü

Suvla Kınalı Yapıncak – 2012

Çanakkale Gelibolu'da bulunan Suvla Bağları'nda yetişen yöreye ait Kınalı Yapıncak üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş doğal köpüren [...]

Vinkara Yaşasın Brut Roze – 2015

Kalecik ilçesinde yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden geleneksel şampanya metodu ile (Traditional Method) üretilmiş, %13 alkollü [...]

Kavaklıdere Altın Köpük Brut – 2016

Kapadokya bölgesi Emir üzümünden üretilmiş Türkiye'nin ilk doğal köpüren şarabı. %12.5 alkollü. Parlak sarı renginde, ufak, [...]

Chamlija – Nev-i Şahsına Münhasır – 2012

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, %80 Cabernet Sauvignon, %20 Petit Verdot kullanılarak üretilmiş bir kupaj. Fransız [...]

Chamlija Kara Sevda – 2016

Istıranca dağları eteklerindeki bağların Papaskarası üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış, %13.5 alkollü, yumuşak ve canlı bir kırmızı şarap. Çelik [...]

Kavaklıdere – Tatlı Sert Narince – 2011

Tokat bölgesi Narince üzümlerinden Porto tarzında üretilmiş. Üzüm alkölü eklenerek 12 yıl Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış çok [...]

Vinkara Tatlıca – Kalecik Karası – 2013

Kalecik Karası üzümlerinden hasat sonrası Eylül ayının ılıman sıcaklarında kurutularak üretilmiş, 1 yıl Fransız meşe [...]

Büyülübağ Hedone – 2013

Hedone, Büyülübağ'ın 10. yıl onuruna az miktarda çıkardığı bir kutlama şarabı. Üreticinin Avşa Adasındaki tek [...]

Kayra Imperial Öküzgözü – 2013

Kayra'nın Elazığ'daki seçme bağlarında yetiştirilmiş Öküzgözü üzümlerinden 6 fıçı kadar üretilmiş, %14 alkollü, meşe fıçılarda [...]

Büyülübağ İris – Roze – 2015

Avşa Adası'nın yerel üzümü Adakarası'ndan yerçekimi yöntemiyle üretilmiş, %13 alkollü, asiditesi belirgin bir şarap. Koyu [...]

Büyülübağ İris – Roze – 2014

Avşa Adası'nın yerel üzümü Adakarası'ndan üretilmiş, %14 alkollü, meyvemsi özellikte bir şarap. Canlı gül pembesi [...]

Kayra Allure Beyaz Kalecik Karası – Roze – 2015

Kayra’nın erken hasat edilen Kalecik Karası üzümlerden üretilmiş %12 alkollü, canlı ve ferahlatıcı bir roze. Açık [...]

Tümü