Şarap Tadımları

  • buyukada-sarap-tadimi-splendid

Büyükada Dünya Şarapları Tadımı – Nisan 2016

Nisan ayının son gününe denk gelen tadım etkinliğimizi bu kez daha da kalabalık bir grupla Büyükada’nın en eski oteli olan Splendid Palas Hotel’de gerçekleştirdik. Tarihi 1900’lü yıllara uzanan ve M.K. Atatürk’ün de adaya gelişlerinde […]

  • buyukada-princess-otel-sarap-tadimi

Büyükada Şaraba Giriş Tadımı – Şubat 2016

Büyükada Şarap Tadımlarımız 2016 yılında da devam ediyor. Ocak ayında yapmayı planladığımız bu tadım zorlu kış şartları nedeniyle Şubat ayında gerçekleşti. 13 Şubat Cumartesi günü meteorolojinin lodos fırtınası uyarısına rağmen sorunsuz bir şekilde Büyükada […]

Tümü

Şarap Notları

  • sampanya-tarihi-1

Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi

Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda şampanyaya […]

  • 10259908_10153630782377713_8612957510529536365_n

Gusto Şarap Kursu “Büyük Şaraplar” temalı 3. Etabı

Gusto Şarap Kursu’nun “Büyük Şaraplar” temalı 3. etabı Kuruçeşme İncirli Şaraphane’de efsane şaraplarla ve Mehmet Yalçın’ın özgün ve keyifli anlatımıyla tamamlandı. Bu son etapta yalnızca büyük markaların şarapları değil aynı zamanda özel şarapların en […]

  • champagne-sparkling-wine

Köpüklü Şaraplar ve Şampanyalar

 
Köpüklü şarap, şarabın ikinci kez fermantasyona tabi tutulması ve bu fermantasyon sırasında ortaya çıkan karbondioksit gazının şişenin içinde kalması yoluyla yapılan bir şarap türüdür. Oluşan bu karbondioksit, telle güçlendirilmiş mantar sayesinde basınca dayanıklı şişe […]

  • iwc-odul-alan-turk-saraplari

IWC 2016 1. Etapta Ödül Alan Türk Şarapları

The International Wine Challenge (IWC), William Reed Business Media’nın sahipliğinde gerçekleştirilen ve 33. yılında olan dünya çapında bir şarap yarışmasıdır. IWC, şarapları stilllerine, bölgelerine ve hasat yılına göre titizlikle ve kör tadımla değerlendiren, dünyanın […]

Tümü

 

  • burnt-movie-bradley-cooper

Burnt – Çok Pişmiş – 2015

Burnt (Çok Pişmiş), 2015 yılında vizyona giren ABD yapımı komedi-drama türünde bir film. 2015 yılında bu tür çok güzel filmler seyrettik. Diğer filmler için bakınız. Bu filmde de bol bol iştah açan yemek sahneleri […]

  • bulutlarin-otesinde

Bulutların Ötesinde – A Walk in the Clouds – 1995

ABD ve Meksika yapımı, yönetmenliğini Alfonso Arau’nun yaptığı romantik ve drama türünde bir film. Keanu Reeves, Anthony Quinn, Debra Messing, Freddy Rodriguez, Aitana Sánchez-Gijón gibi oyuncularla renklenen, seyrederken oldukça hoş vakit geçirebileceğiniz bir film. Bunların yanında filmin […]

  • kasabanin-sirri-1

The Secret of Santa Vittoria – Kasabanın Sırrı – 1969

Kasabanın Sırrı 2. Dünya Savaşının son günlerinde İtalya’da geçen güzel bir komedi filmi. 1969 ABD yapımı olan filmin özgün adı The Secret of Santa Vittoria’dır. İtalya’nın Santa Vittoria kasabası bağcılık ve şaraplarıyla ünlüdür. Film kasaba halkının 1 […]

  • chef_2952813b

Chef – 2014

Şık bir restoranda baş aşçı olarak çalışan Carl Casper adındaki bir aşçının dramatik komedi tarzında işlenen hikayesi. Restoranın sahibi yenilikler konusunda kapalı, garantici bir yapıdadır. Carl ise aynı şeyleri tekrarlamaktan sıkılmış, yaratıcılığını menüye yansıtmak istemektedir. […]

  • ask-tarifi

The Hundred-Foot Journey – 2014

Aşk Tarifi, Hindistan’dan kalkıp Fransa’nın bir kasabasına gelen Hintli bir ailenin restoran açma ve hayatta kalma hikayesi. Restoran açmak için buldukları mekan bölgenin prestijli restoranı Le Saule Pleureur’in 100 adımlık bir mesafede yolun tam karşısındadır. […]

  • seflerin-savasi

Comme un chef – 2012

Jacky Bonnot genç ama yetenekli bir aşçıdır. Yeteneğine ve yaratıcılığının gerektirdiği yerlerde değil, para kazanmak için küçük yerlerde çalışmaktadır. Yıldızlı büyük bir şef olan Alexandre La Garde’ın mutfağında işe başlayınca hayatı değişir. La Garde ikinci yıldızın […]

  • eat-pray-love-2010

Eat Pray Love – 2010

Elizabeth Gilbert’ın kendi hayatından yola çıkarak yazdığı kitabından uyarlanan filmin yönetmeni ve senaristi Ryan Murphy. ABD’nin popüler yazarı Elizabeth Gilbert’ı canlandıran oyuncu Oscar ödüllü Julia Roberts.  Javier Bardem ve Richard Jenkins gibi önemli isimler de var. Film “Eat […]

  • soul-kitchen

Soul Kitchen – 2009

Soul Kitchen (Aşka Ruhunu Kat) Fatih Akın’ın yönettiği 2009 yapımı Almanca bir film.

Genç restoran sahibi Zinos (Adam Bousdoukos) ucuz ve özensiz yemek yaparak restoranını ayakta tutmaya çalışmaktadır. Kardeşi hapis cezası almış biridir ama eğer bir yerde […]

Tümü
  • kayra-madre-2008-tatli-sarap

Kayra Madre 2008 – Tekirdağ

Kayra Madre, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden, Madeira şarabı yöntemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 5 […]

  • kayra-imperial-okuzgozu-2011

Kayra Imperial Öküzgözü 2011

Kayra Imperial 2011, Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinin özenle işlenmesiyle yalnızca 6 fıçı, yani 1200 şişe […]

  • barel-reserve-2012

Barel Vineyards Reserve 2012

Barel Reserve 2012, Tekirdağ’ın Karaevli Köyünde, 90m rakımda Derince bağında yetişen %100 Cabernet Sauvignon üzümünden […]

  • martini-asti-sparkling-wine

Martini Asti DOCG – İtalya

Asti (Asti Spumante), Piedmont’un güneydoğusunda özellikle Asti ve Alba çevresinde Moscato Bianco üzümünden üretilen İtalyan […]

  • Chateau-Kalpak-2010

Chateau Kalpak – 2010

Trakya’da Gelibolu yarımadasının başlangıcında, 300 metre yükseklikte, Marmara ve Ege denizlerinin esintilerini alan, Güney […]

Tümü