Şarap Notları

International Wine Challenge 2017 Ödül Alan Türk Şarapları

By |Haziran 3rd, 2017|Kategoriler: Şarap Notları|Tags: , , |

International Wine Challenge (IWC) 2017 sonuçlarına göre ödül alan Türk şaraplarını sizler için listeledim. Altın madalyayı sadece "Dlc Öküzgözü 2015" almış. Bağlar yaşlandıkça, üreticiler de tecrübe kazandıkça daha çok ödül alırız gibi görünüyor. Tüm [...]

CWSA 2017 Ödül Alan Türk Şarapları

By |Mayıs 21st, 2017|Kategoriler: Şarap Notları|

  CWSA – China Wine & Spirits Awards CWSA (China Wine and Spirits Awards) şarap ve yüksek alkollü içkiler yarışması, Hong Kong ve Çin’deki en büyük şarap yarışması olarak kabul ediliyor. Aslında bu [...]

Şampanyanın Kan, Ter ve Gözyaşıyla Dolu Hüzünlü Tarihi

By |Mart 21st, 2016|Kategoriler: Şarap Notları|

Her ne kadar kutlamaların ya da eğlence ve gece hayatının vazgeçilmez içkisi gibi kabul edilse de, şampanyanın ortaya çıkması ve günümüze kadar gelebilmesi için verilen mücadelelerin; akıtılan kan, ter ve gözyaşının öyküsünü okuduğunuzda [...]

Gusto Şarap Kursu “Büyük Şaraplar” temalı 3. Etabı

By |Ocak 21st, 2016|Kategoriler: Şarap Notları|

Gusto Şarap Kursu'nun "Büyük Şaraplar" temalı 3. etabı Kuruçeşme İncirli Şaraphane'de efsane şaraplarla ve Mehmet Yalçın'ın özgün ve keyifli anlatımıyla tamamlandı. Bu son etapta yalnızca büyük markaların şarapları değil aynı zamanda özel şarapların en özelleri [...]

Tümü

 

Somm – 2012

Somm, 2012 yılında Jason Wise tarafından çekilen ve 4 profesyonel someliyenin Master Sommelier sınavlarını konu alan bir belgesel. Master Sommelier sınavı dünyada en itibar gören, içeriği sır gibi saklanan ve en zor sınav olarak bilinir. [...]

Foodies – 2014

Yönetmenliğini Thomas Jackson ve Charlotte Landelius'un yaptığı 2014 yapımı belgeselde ünlü bloggerların (gurmelerin) Michelin Yıldızlı lüks restoranlara ziyaretlerini izliyoruz. Uzun süredir bu işi yapanlar da var yeni başlayan çömezler de.. İşlerini tutkuyla ama bir o kadar [...]

Burnt – Çok Pişmiş – 2015

Burnt (Çok Pişmiş), 2015 yılında vizyona giren ABD yapımı komedi-drama türünde bir film. 2015 yılında bu tür çok güzel filmler seyrettik. Diğer filmler için bakınız. Bu filmde de bol bol iştah açan yemek sahneleri göreceksiniz. [...]

Bulutların Ötesinde – A Walk in the Clouds – 1995

ABD ve Meksika yapımı, yönetmenliğini Alfonso Arau'nun yaptığı romantik ve drama türünde bir film. Keanu Reeves, Anthony Quinn, Debra Messing, Freddy Rodriguez, Aitana Sánchez-Gijón gibi oyuncularla renklenen, seyrederken oldukça hoş vakit geçirebileceğiniz bir film. Bunların yanında filmin şarapla [...]

The Secret of Santa Vittoria – Kasabanın Sırrı – 1969

Kasabanın Sırrı 2. Dünya Savaşının son günlerinde İtalya'da geçen güzel bir komedi filmi. 1969 ABD yapımı olan filmin özgün adı The Secret of Santa Vittoria'dır. İtalya'nın Santa Vittoria kasabası bağcılık ve şaraplarıyla ünlüdür. Film kasaba halkının 1 milyon [...]

Chef – 2014

Şık bir restoranda baş aşçı olarak çalışan Carl Casper adındaki bir aşçının dramatik komedi tarzında işlenen hikayesi. Restoranın sahibi yenilikler konusunda kapalı, garantici bir yapıdadır. Carl ise aynı şeyleri tekrarlamaktan sıkılmış, yaratıcılığını menüye yansıtmak istemektedir. Ünlü bir [...]

The Hundred-Foot Journey – 2014

Aşk Tarifi, Hindistan'dan kalkıp Fransa'nın bir kasabasına gelen Hintli bir ailenin restoran açma ve hayatta kalma hikayesi. Restoran açmak için buldukları mekan bölgenin prestijli restoranı Le Saule Pleureur'in 100 adımlık bir mesafede yolun tam karşısındadır. Le [...]

Comme un chef – 2012

Jacky Bonnot genç ama yetenekli bir aşçıdır. Yeteneğine ve yaratıcılığının gerektirdiği yerlerde değil, para kazanmak için küçük yerlerde çalışmaktadır. Yıldızlı büyük bir şef olan Alexandre La Garde'ın mutfağında işe başlayınca hayatı değişir. La Garde ikinci yıldızın peşindedir [...]

Tümü

Kayra Allure Beyaz Kalecik Karası – Roze – 2015

Kayra’nın erken hasat edilen Kalecik Karası üzümlerden üretilmiş %12 alkollü, canlı ve ferahlatıcı bir roze. Açık [...]

Vinkara Tatlıca – Kalecik Karası – 2013

Kalecik Karası üzümlerinden hasat sonrası Eylül ayının ılıman sıcaklarında kurutularak üretilmiş, 1 yıl Fransız meşe [...]

ARCADIA 333 – Late Harvest – Botrytis Sauvignon Blanc – 2013

Arcadia 333, 2013 hasadında asil küf (botrytis cinerea) mantarı ile kurumuş Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, [...]

Chamlija Papaskarası Blanc de Noirs – 2015

Siyah üzümden üretilen beyaz şarap olma özelliğiyle ülkemizde ilk olan Chamlija Blanc de Noirs, Papaskarası [...]

Doluca Karma – Merlot Boğazkere – 2015

Diyarbakır yöresine özgü güçlü, gövdeli, tanenli ve baharatsı Boğazkere ile yumuşak, kadifemsi Merlot üzümlerinin özelliklerini [...]

Doluca Karma – Chardonnay Narince – 2014

Çerkezköy tesislerinde Chardonnay ve Narince üzümlerinden üretilmiş, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe [...]

Nif Bornova Misketi 2012

Parlak açık sarı renginde, düşük verimle yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinden yerçekimi akışı (gravity flow) yöntemiyle [...]

Sevilen Late Harvest Misket 2013

Sevilentepe bağlarında yetiştirilmiş Bornova Misketi üzümlerinden geç hasat yapılarak üretilmiş, International Wine Challenge Gümüş madalyalı, [...]

Kocabağ – Kalecik Karası – 2015

Kapadokya bölgesi üreticilerinden Kocabağ Şarapçılık, şaraplarını sabit sıcaklığını koruyabilen kayadan oyma doğal kavda, gravite yöntemiyle [...]

Suvla Behramlı – 2015

Ağırlıklı olarak Cabernet Sauvignon, Karasakız, Syrah, Cabernet Franc ve Merlot varyetelerinden üretilmiş koyu vişne renginde, [...]

Dlc Öküzgözü – 2014

Doğu Anadolu bölgesi Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, %13.5 derece alkollü, koyu yakut renginde, 4 ay [...]

Usca Sonnet – Syrah & Foça Karası – 2013

Aliağa Uzunburun ve Urla Kocadağ bağlarında yetiştirilen %85 Şiraz ve %15 Foça Karası üzümlerinden yapılmış, [...]

Tümü